Úžasná vôňa, úžasná chuť, jemná a šťavnatá … - karas pečený v rúre. Ako pripraviť kapra na varenie a ako chutne ho upiecť v rúre, si prečítajte túto recenziu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Karas je známa sladkovodná ryba. Pripravuje sa z neho obrovské množstvo jedál, ktoré sú známe vynikajúcou chuťou. Jedinou nevýhodou tejto ryby je veľký počet malých kostí. Preto nie je zvykom podávať karasa na sviatočný stôl. Aj keď je chuť pečeného jatočného tela skutočne nádherná. Navyše starosti s pečením sú oveľa menšie ako s pečením. A aby sa chuť misky obohatila, môžu byť ryby pred odoslaním do rúry marinované v korení, korení a bylinkách. Odporúča sa tiež urobiť niekoľko rovnomerných rezov na vrchu jatočného tela.
Jedna z hlavných otázok, ktoré si ženy v domácnosti kladú pri jej príprave, je - ako dlho trvá varenie karasa? Tento proces zvyčajne trvá krátko a u malých jedincov netrvá dlhšie ako 20 minút a pri veľkom jatočnom tele 40 minút. Potom to bude vynikajúce, šťavnaté a jemné. Ak je ryba v rúre preexponovaná, vyschne. Pripravenosť môžete určiť podľa vzhľadu zlatej kôry a príjemnej arómy. Rovnako dôležité je udržiavať teplotu v rúre. Teplota by nemala byť vyššia ako 200 ° C.
- Obsah kalórií na 100 g - 81 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Karas - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
- Soľ - veľká štipka
Krok za krokom varenie kapra pečeného v rúre, recept s fotografiou:
1. Ako prvé si pripravte pečený korpus. Ako to urobiť, môžete si pomocou vyhľadávacieho panela prečítať podrobné pokyny na stránkach tohto webu. Stručne vám to poviem. Šupku najskôr odlúpnite zo šupky, odrežte brucho, vnútornosti odstráňte čiernym filmom. Odstráňte žiabre s očami a odrežte plutvy. Kapra umyte a osušte papierovou utierkou.
2. Formu na pečenie potrieme tenkou vrstvou olivového oleja.
3. Karasa položíme na plech a urobíme rovnomerné rezy z oboch strán.
4. Rybu namažte olivovým olejom, soľou a korením. Rúru zohrejte na 180 stupňov a pošlite korpus na pol hodinu piecť. Ryba najskôr uvoľní vlhkosť a na plechu bude šťava. Keď sa jatočné telo úplne odparí, považuje sa za pripravené. Ak chcete, aby mal karas zlatistú kôrku, upečte ho otvorený, aby bolo mäso pod prikrytou fóliou krehkejšie. Rybu podávajte horúcu, čerstvo uvarenú.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť karasa v rúre.
