Lahodný karas v rúre vo fólii. Recept na varenie krok za krokom a podrobný popis, aby tomu každý porozumel.
Kapor je vôbec vnímaný ako ušľachtilá ryba a obchádza ho. Váš postoj k tejto rybe však zmeníme. Môžete ho nielen chutne vyprážať, ale aj piecť. Recept na kapra v rúre na spestrenie jedálnička. Ak máte celý úlovok, určite dajte bokom najväčších karasov, aby ste vyskúšali tento recept. Ako uvariť v rúre si môžete prečítať nižšie. V dôsledku toho vám sľubujeme šťavnatého a neuveriteľne chutného karasa, ktorý roztopí vaše ústa.
Aby sa ryba nevysušila, zabaľte ju do fólie. Marináda môže byť založená na citrónovej šťave a bylinkách. Pripravíme si komplexnejšiu marinádu z kyslej smotany, karas urobí jemnú.
V rúre môžete piecť veľké aj nie veľmi veľké ryby. V závislosti od veľkosti sa doba varenia pohybuje od 30 do 45 minút.
Pozrite sa tiež, ako sa varí krížový rybí koláč.
- Kalorický obsah na 100 g - 120 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Karas (veľký) - 1-2 ks.
- Kyslá smotana - 4 lyžice. l.
- Zmes korenia - 0,5 lyžičky
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
- Zmes bylín - 1 lyžička.
- Fólia
Podrobná príprava karasa pečeného v rúre vo fólii:
1. Pred varením rybu umyte a odstráňte šupiny. Potom vyberieme žiabre a roztrhneme brucho. Odstránime všetky vnútornosti a opäť dôkladne umyjeme. Osušte papierovou utierkou. Uistite sa, že urobíte šikmé rezy na oboch stranách, aby boli ryby rovnomerne upečené a malé kosti zmäkli. Začneme pripravovať marinádu. Všetky suroviny na to zmiešame v miske.
2. Rybu potrieme marinádou z oboch strán a necháme 15-20 minút. Do vnútra vložte pár plátkov citrónu.
3. Telá rýb zabalíme do fólie, aby neboli žiadne otvorené plochy. Vložíme na plech, zošijeme a dáme piecť na 30-40 minút na 200 stupňov. 5 minút pred dovarením otvorte alobalom a rybu nechajte zhnednúť.
4. Hotového karasa ihneď podávame. S teplom, s teplom je to najchutnejšie. Ozdobte kolieskami citrónu a lístkami bazalky.
5. Ako prílohu si pripravte ľahký šalát alebo nakrájajte čerstvú zeleninu. Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1. Karas v rúre v kyslej smotane
2. Karas v rúre vo fólii, olízajte si prsty
