Mladé zemiaky … s cesnakom … s maslom … a pečené v rúre! Čo by mohlo byť chutnejšie pre výdatnú a chutnú večeru pre celú rodinu? Pripravujeme úžasne chutné, zároveň nie drahé jedlo!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Obvykle pečieme zemiaky vonku v ohni, ukazuje sa to úžasne chutné. Ale keď je za oknom zlé počasie, alebo sa vám len nechce ísť na piknik a v mestských podmienkach neexistuje spôsob, ako zapáliť oheň, môžete si uvariť chutné jedlo bez toho, aby ste museli odísť z bytu. Na to potrebujeme iba rúru. A ak nemáte pracovnú rúru, zemiaky uvarte na panvici pod vekom. Bude to tiež rovnako chutné.
Pečené zemiaky sú vynikajúcou prílohou, ktorú môžete podávať s čímkoľvek: kotlety, rybie pokrmy, kotlety atď. Týmto spôsobom môžete variť staré zimné hľuzy aj nové zemiaky. Dnes upečieme posledný. Ale v prípade použitia starých hľúz sa zvyčajne olúpu pred pečením, aj keď je to vec vkusu.
Pre toto jedlo je vhodné zvoliť mladé malé a malé zemiaky. Vhodný aj ako hrach, pretože mladé hľuzy sa pečú v šupke, ktorá je veľmi jemná a chutná. Hľuzy môžete piecť samostatne, alebo so všetkými druhmi korenia a byliniek. Napríklad s koriandrom, rozmarínom, paprikovou zmesou, tymianom, kôprom, kari, paprikou atď. Tu sú možné experimenty. Obmedzil som sa iba na maslo a cesnak. Ale môžete rozšíriť kyticu korenín a použiť ich podľa svojho vkusu.
- Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mladé zemiaky - 0,5 kg
- Maslo - 50 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie pečených mladých zemiakov s cesnakom:
1. Maslo vopred vyberte z chladničky, aby sa rozpustilo. Nie je potrebné ho roztaviť v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku, je potrebné, aby získal iba jemnú konzistenciu. Rozpustené maslo nakrájame na kúsky a dáme do misy, posolíme a nadrobno nakrájaný cesnak. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie a korenie.
2. Na poslednú chvíľu som sa rozhodol vložiť mletú papriku: sladkú a korenistú.
3. Olej a korenie premiešajte tak, aby vznikla homogénna hmota.
4. Zemiaky umyte a osušte bavlnenou utierkou. Pošlite do nádoby s olejom a premiešajte. Neodlupujte mladé hľuzy, majú veľmi jemnú a sladkú pokožku, navyše je v nej veľa užitočných látok.
5. Plech vystelieme pergamenom a vyložíme zemiaky. Aj keď sa dá upiecť v rukáve alebo vo fólii.
6. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a hľuzy varíme pol hodiny. Konkrétny čas varenia sa však môže líšiť. Závisí to od odrody, veku a veľkosti hľúz. Zemiaky preto prepichnite špáradlom, ak sa do nej ľahko vojde, potom sú zemiaky dobre upečené. V opačnom prípade pokračujte v pečení ďalej.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené mladé zemiaky.
