Lahodné, rýchle a veľmi uspokojujúce kuracie jedlo s baklažánom a zemiakmi v rúre. Jasné, zdravé, výživné … Krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie kuracieho mäsa s baklažánom a zemiakmi krok za krokom v rúre
- Video recept
Mäso varené so zeleninou sa často označuje ako dusené mäso alebo pečienka. Mnoho žien v domácnosti miluje tieto jedlá kvôli tomu, že o prílohu a mäsovú časť nie je potrebné sa zvlášť starať. Tu je všetko pripravené v komplexe, pričom mäso obohacuje chuť zeleniny a zelenina s mäsom. Okrem toho, ak chcete, aby si výrobky zachovali viac vitamínov a jasnejšiu chuť v maximálnom množstve, musíte ich variť iba v rúre.
Veľmi zaujímavé a chutné jedlo sa získava s kuracím mäsom s baklažánom a zemiakmi v rúre. Vrcholom tohto jedla je baklažán. Jedná sa o špeciálneho zástupcu zeleniny s jedinečnou korenistou chuťou a hladkou dužinou, trochu podobnou dužine húb. Miska sa rýchlo uvarí, kúsky zeleniny zostanú celé a krásne a kura sa nasiakne arómami zeleniny. Stojí za zmienku, že v recepte nie je žiadny ďalší tuk, takže jedlo je ľahké a stredne kalorické.
Na varenie môžete použiť rôzne formy a nádoby na pečenie. Môže to byť sklenený alebo keramický riad, hlinené alebo železné nádoby. A ak neexistujú všetky druhy foriem, stačí použiť plech na pečenie, ktorý je súčasťou rúry. Tento recept je možné upraviť. Napríklad namiesto kuracieho mäsa vezmite bravčové mäso, bude sa hodiť k tejto zelenine. Obsah kalórií v miske však bude o niečo vyšší. Zvážte to pri výbere druhu mäsa.
- Kalorický obsah na 100 g - 84 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Kuracie alebo akékoľvek časti kuracieho mäsa - 1 kg
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mladé zemiaky - 4-5 ks.
- Korenie a korenie podľa chuti
- Soľ - 1 lyžička
- Baklažán - 1 ks.
Krok za krokom varenie kuracieho mäsa s baklažánom a zemiakmi v rúre, recept s fotografiou:
1. Baklažány umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na kocky a dajte do zapekacej misy. Ak používate starú zeleninu, musíte z nej najskôr odstrániť horkosť. Za týmto účelom posypte nakrájané ovocie soľou a nechajte pôsobiť pol hodiny. Na povrchu ovocia sa tvoria kvapky vlhkosti. S nimi vyjde von všetka horkosť. Potom zeleninu umyte a osušte papierovou utierkou.
2. Zemiaky umyjeme, nakrájame na kolieska a poukladáme na baklažán. Ak používate mladé hľuzy, možno ich nemusíte lúpať, je lepšie odstrániť šupku zo starej zeleniny. Zemiaky ochutíme soľou a čiernym korením. Podľa potreby posypte svojim obľúbeným korením.
3. Kura umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Položte ho na zeleninu. Ak chcete, môžete z kúskov odstrániť kožu, potom bude jedlo menej kalorické. Nevkladajte potraviny v opačnom poradí. Kura počas pečenia nasýti zeleninu tukom a šťavou.
4. Zabaľte misku s kuracím mäsom, baklažánom a zemiakmi do fólie a pošlite ich na 1 hodinu do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
5. Hotové jedlo podávajte po uvarení teplé. Pochúťku môžete položiť na stôl v nádobe, v ktorej sa pieklo, aby si každý jedlík mohol pre seba uložiť porciu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kura s baklažánom a zemiakmi.
