Vlastnosti varenia dresingu pre okroshku z majonézy, kyslej smotany, horčice a kyseliny citrónovej doma. Krok za krokom recept s fotografiou a videom.
Okroshka je svieže, ľahké a chladné letné jedlo, ktoré kombinuje dokonalú chuť a výhody. Tento národný ruský letný guláš miluje každý. Napriek tomu, že každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na okroshku, hlavné produkty, ktoré tvoria klasický recept, zostávajú nezmenené. Patria sem zemiaky, vajíčka, uhorky, kôpor, zelená cibuľa, klobása a samozrejme dressing. O tom druhom budeme hovoriť v tejto recenzii.
Okroshka sa varí na osviežujúcom kvase, na jemnej srvátke, na pikantnom ayrane, mäkkom kefíre, výdatnom vývare a niekedy sa dokonca naleje s pivom. V najjednoduchšej verzii je okroshka naliata obyčajnou minerálnou alebo obyčajnou prevarenou pitnou vodou, ktorá je ochutená kyslou smotanou alebo inými mliečnymi výrobkami. Dnes diverzifikujeme okroshku a pripravíme si na ňu dresing s majonézou, kyslou smotanou, horčicou a kyselinou citrónovou. Toto je perfektný klasický recept, ktorý sa varí veľmi rýchlo za niekoľko minút. Preto môže byť táto práca dokonca zverená deťom. Takýto obväz ideálne doplní nielen okroshku na vode, ale aj na kvas, pivo, vývar …
Pozrite sa tiež, ako variť okroshku s kefírom a mäsovým vývarom.
- Kalorický obsah na 100 g - 329 kcal.
- Porcie - 350 g
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Kyslá smotana - 200 ml
- Horčica - 1,5 lyžice
- Majonéza - 100 ml
- Kyselina citrónová - 1 lyžička bez šmykľavky
Podrobná príprava dresingu na okroshku z majonézy, kyslej smotany, horčice a kyseliny citrónovej, recept s fotografiou:
1. Kyslú smotanu nalejte do malej, hlbokej nádoby.
2. Potom pridajte horčicu. Namiesto toho môžete použiť chren. Tiež to jedlo okorení.
3. Nalejte majonézu s jedlom. Môžete ho prijať s akýmkoľvek obsahom tuku. Ak sa nebojíte vysokého obsahu kalórií v miske, vezmite majonézu so 72% obsahom tuku, pre diétnejšie jedlo - 30%.
4. Potom pridajte kyselinu citrónovú. Ak chcete, môžete pridať 1 strúčik prelisovaného cesnaku, dodá to jedlu arómu a pikantnosť.
5. Jedlo dobre premiešajte do hladka. Okroshku naplňte hotovým dresingom z majonézy, kyslej smotany, horčice a kyseliny citrónovej. Túto omáčku je možné použiť na úpravu šalátu, marinovania mäsa alebo len na namazanie krutónov a sendvičov.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť kešu omáčku pre živú okroshku.
