Podrobný recept s fotografiou citrónovej horčicovej omáčky na šalát. Výber produktov, technológie varenia a obsah kalórií. Video recept na medovo -horčicovú omáčku.
Jesť šalát bez dresingu je nudná úloha. Mnoho ľudí používa na šaláty klasický vzorec na báze octu a rastlinného oleja. Kombinácia týchto produktov je však dosť nudná. Vytrvalými experimentmi a proporciami prišli skúsení kuchári s mnohými receptami na všetky druhy dresingových omáčok, ktoré dokonale spestria chuť akéhokoľvek šalátu. Napríklad šalátový dresing z citrónu a horčice obsahuje najjednoduchšie prísady a každému jedlu dodá jasnú a jedinečnú chuť.
Horčica dodá pokrmu trochu korenia. Aj keď je ich mnoho druhov a v závislosti od toho bude mať každý dresing inú chuť. Jedna horčica napríklad dodá šalátu sladkosť, iná jemnosť a tretia pikantnosť. V každom prípade však horčičná omáčka dobre doplní každý šalát a dodá starému obľúbenému receptu novú chuť. Aj ten najjednoduchší zeleninový šalát sa stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Dresing sa navyše hodí k rybe a kura.
Pozrite sa tiež, ako pripraviť citrónovú omáčku s horčicou, olivovým olejom a sójovou omáčkou na šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 239 kcal.
- Porcie - 4 polievkové lyžice
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Zrná francúzska horčica - 1 lyžička
- Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1 lyžička
Krok za krokom príprava citrónovej horčicovej omáčky na šalát, recept s fotografiou:
1. Nalejte sójovú omáčku do malej hlbokej misky. Môže to byť klasický alebo s akýmkoľvek vkusom. Zázvorová sójová omáčka je napríklad ideálna do šalátov.
2. Do sójovej omáčky pridajte horčicu. Ak horčica zŕn nie je k dispozícii, použite bežnú pastu. Môže byť ostrý alebo jemný. Ak máte len pikantné, ale chcete omáčku zjemniť, pridajte do receptu trochu cukru alebo medu. Naopak, a naopak, ak je horčica jemná, pridajte trochu cesnaku alebo chilli na pikantný dresing.
3. Citrón umyte horúcou vodou, aby ste zmyli všetok parafín, ktorým predajcovia potierajú ovocie, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. A parafín môžete zmyť iba horúcou vodou. Potom citrón osušte papierovou utierkou a odstráňte trochu kôry špeciálnym strúhadlom, ktoré sa pridá do omáčky.
4. Nakrájajte citrón na polovicu a vytlačte z neho šťavu. Dávajte si pozor na kôstky s citrónom. Ak sa to stane, odstráňte ich.
5. Jedlo premiešajte vidličkou do hladka. Zeleninový šalát dochutíme citrónovou horčicovou omáčkou. Zároveň majte na pamäti, že sójová omáčka je slaná a možno nebudete musieť do šalátu pridávať soľ. Jedlo preto najskôr dochuťte omáčkou, premiešajte a ochutnajte šalát. A až potom v prípade potreby dosolte.
Tip: tento obväz je možné pripraviť na budúce použitie a skladovať v chladničke niekoľko dní.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť medovú horčicovú omáčku na šalát.
