Dresing kombinuje chuťové vlastnosti niekoľkých zložiek a dodáva pokrmu harmonickú chuť. Ak neviete, ako urobiť šalátový dresing, potom navrhujem jednoduchý krok za krokom recept s fotografiou chudého dresingu, ktorý nepridáva ďalšie kalórie. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Ako si vyrobiť chudý šalátový dresing krok za krokom
- Video recept
Bez dressingu nie je možný žiadny šalát. Dobrý dresing úplne zmení jedlo, urobí ho chutnejším, aromatickejším a ešte lepším. Pikantné a sladké, medové a horčicové, smotanové a tekuté - to je len malý zoznam dresingov, ktoré zdôraznia prirodzenú chuť výrobkov a prinútia obvyklý šalát hrať novým spôsobom. Ako základ dresingu sa používajú fermentované mliečne výrobky, rastlinné oleje, jogurt, kyslá smotana, majonéza, horčica, ocot, mäkký syr, sójová omáčka, kečup, med, vaječný žĺtok, nadrobno nakrájané kapary, bylinky a pod. Výber nie je naozaj malý a výsledok závisí od predstavivosti šéfkuchára. Mimochodom, môžete si vyrobiť chudý šalátový dresing, ktorý nie je menej chutný a originálny. Práve o nej si povieme v tejto recenzii.
Domáci a výživný dresing založený na zdravých a chutných výrobkoch: sójová omáčka a horčica, cesnak a olivový olej - aromatické a aromatické. Transformuje akýkoľvek zeleninový a zelený šalát a bude skvelou alternatívou k akejkoľvek omáčke z obchodu. Môže sa skladovať v chladničke a používať podľa potreby. Ak je to žiaduce, recept sa môže meniť pridaním korenia, byliniek, medu alebo vínneho octu. Kyslá omáčka dodá šalátu príjemnú chuť. Do zálievky preto môžete zaradiť ocot alebo citrónovú šťavu. Vyrovnáva chuť - cukor, urobí šalát harmonickejším. A zástancovia zdravej výživy môžu cukor nahradiť medom.
- Kalorický obsah na 100 g - 25 kcal.
- Porcie v kontajneri - jedna porcia šalátového dresingu na osobu
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice (môže byť nahradený rafinovaným zeleninou)
- Soľ - štipka
- Sójová omáčka - 1 lyžička
- Horčica - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 1 klinček
Krok za krokom príprava chudého šalátového dresingu, recept s fotografiou:
1. V malej miske zmiešajte olivový olej so sójovou omáčkou a dobre premiešajte, kým nebude hladký.
2. Pridajte trochu soli a horčice a znova dobre premiešajte, kým nebude hladká. So soľou to nepreháňajte, pretože sójová omáčka je už slaná.
3. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno alebo prejdeme lisom a pridáme do šalátu. Cesnaková príchuť sa rozvinie viac, ak sú klinčeky vytlačené. Chutný šalátový dresing dobre premiešajte a použite podľa návodu. Môžete ho naliať do sklenenej nádoby a so zatvoreným vekom skladovať v chladničke. A pred použitím nádobu dobre pretrepte, aby sa produkty spolu zmiešali.
Pozrite si tiež videorecept, ako si pripraviť šalátový dresing.
