Všetko pre vinohradníctvo: ako správne zbierať a skladovať odrezky hrozna. V praxi sa hrozno množí vegetatívne, t.j. odrezky, oči a vrstvenie. Tento spôsob reprodukcie plne zaisťuje reprodukciu odrody, z ktorej bol sadivový materiál odobratý.
Hrozno sa vo výrobných podmienkach nerozmnožuje semenami z toho dôvodu, že pri sejbe semien sa nikde nezískali rastliny podobné materskému kríku. V šľachtiteľskej práci sa pri šľachtení nových odrôd hrozna uchýlia k výsevu hybridných semien (získaných krížením špeciálne vybraných rodičovských párov) a následnému vzdelávaniu hybridných sadeníc.
Je zrejmé, že vo výrobných podmienkach môžeme hovoriť iba o vegetatívnej reprodukcii (odrezky, oči a vrstvenie).
Zber odrezkov hrozna
Rezne sa zberajú na jeseň na plodových plantážach z jednoročných viníc, ktoré sú úplne zrelé a úplne zdravé. Nemôžete zbierať révu, ktorá je veľmi riedka, slabo zrelá, poškodená hubovými chorobami a škodcami, vykrmovaná (veľmi hustá) alebo s krátkymi alebo neprimerane dlhými internódiami, a napokon nemôžete ani odrezať vinič z kríkov neplodných alebo neplodných.. Aby sa na množenie používali iba vysokokvalitné odrezky, takzvaný hromadný výber na ovocných plantážach, ktorého podstata sa scvrkáva na starostlivý každoročný výber najlepších kríkov vo vinici, z ktorých sa odrezáva vinič na množenie v pád. Hromadný výber sa môže uskutočniť z pozitívnych alebo negatívnych dôvodov. Ak sú plantáže čistej odrody, selekcia sa vykonáva podľa negatívnych znakov.
Hromadný výber pre negatívnu vlastnosť spočíva v označení chudých, jalových chorých kríkov po dobu troch rokov (na rovnakých pozemkoch), aby sa v budúcnosti odstránili tie kríky, ktoré budú všetky tri roky za sebou označené ako chudé alebo s nízkym výnosom. vinicu a dajte na ich miesto nové. Z kríkov, ktoré nedostali negatívnu známku tri roky, alebo dostali iba jednu negatívnu známku, a mali by ste pripraviť vinič na rozmnožovanie.
Pri hromadnom výbere pre negatívne znamienka sa spravidla označia a následne odstránia tieto kríky:
- Úplne jalový.
- Nízko výnosné a poddimenzované.
- Kry znetvorené prerezávaním, mrazom, krupobitím, búrkami, chorobami, škodcami atď.
- Prímes iných odrôd.
Hromadný výber pre pozitívne vlastnosti spočíva vo výbere a označení kríkov, ktoré majú najlepšie výnosy, kvalitu ovocia a ďalšie ekonomické vlastnosti. Tento výber sa tiež vykonáva tri roky v tej istej oblasti. Na reprodukciu sa vinič zberá z kríkov, ktoré získali pozitívne známky všetky tri roky v rade alebo dva z troch rokov.
Technika hromadného výberu spočíva v tom, že jeden alebo viacerí kvalifikovaní pracovníci prechádzajú radmi vinohradu a všetky kríky, ktoré nie sú produktívne (pri výbere pre negatívne charakteristiky) alebo plodné (pri výbere pre pozitívne vlastnosti), sú označené symbolom kovový štítok alebo olejová farba. Hromadný výber je veľmi dôležitá poľnohospodárska technika, ktorá pomáha zvyšovať výnosy a zaisťuje zakladanie nových viníc iba z čistokrvného, plodného a zdravého sadivového materiálu.
Odrezky je potrebné zbierať na jeseň po opadaní listov, ale vzhľadom na to, že v severných oblastiach Donbassu sa listy nie vždy stihnú rozpadnúť pred nástupom prvých mrazov, zber odrezkov sa tu môže začať skôr, pričom dbajte na to, aby bol vinič celkom vyzretý, tj potom, keď je stonka listu oddelená od viniča korkovou vrstvou a listy sa ľahko odlievajú.
Rezaný vinič sa očistí od nevlastných detí a tykadiel, nakrája sa na odrezky dlhé 1, 20-1, 30 m, hrubé najmenej 5 mm, odrezky zviažte na zväzky po 5 až 50 kusoch drôtom alebo silným špagátom, na ne zaveste štítky názov odrody a napíšte do knihy alebo zošita, odrodu a počet zozbieraných stopiek.
Skladovanie odrezkov hrozna
Vinič môžete držať až do jari v pivniciach a zákopoch. Keď sa hroznové odrezky skladujú v pivniciach, skladajú sa na seba. Každý rad je posypaný stredne vlhkým (aby sa pri stlačení v ruke nelepil) pieskom s vrstvou 8-10 cm. Teplota v suteréne by nemala byť vyššia ako 4 ° С a nie nižšia ako mínus 5 ° С. Najlepšia teplota bude 0 ° C bez váhania.
Najpohodlnejšie a najziskovejšie je skladovať odrezky v krytých zákopoch. Aby ste to urobili, vykopte jamku širokú 1,5 m a hlbokú 1 m, pričom dĺžka závisí od počtu odrezkov. Nad jamou je štítová strecha vyrobená z dosiek, ktoré sú zhora pokryté kúskami viniča a potom vrstvou pôdy 0,5 m. Na vetranie sú nainštalované vetracie otvory, ktoré siahajú od základne priekopy cez strecha.
Rezne v týchto zákopoch sú položené a uložené rovnakým spôsobom ako v suterénoch. Malé dávky odrezkov je možné skladovať v bežných zákopoch, ktoré sú vždy umiestnené na severnej strane budov, aby nedošlo k silnému kolísaniu vykurovania a teploty. Bežný zákop by mal byť tiež 1,5 m široký a 70-100 cm hlboký (obrázok vyššie). Steny priekopy by mali byť posypané 4-6% roztokom vápna a na dno jamy by mali byť naliate zvyšky viniča, predtým posypané 3% roztokom síranu meďnatého. Potom sa zväzky odrezkov položia do priekopy, posypú pieskom, a ak nie, potom so zemou. Zhora je priekopa tiež pokrytá zeminou, mierne podbíjaná a naliata štítovým kopcom, ktorý by mal byť v spodnej časti širší ako priekopa. Okolo kopca je vytvorená drážka na odvod vody.
