Máte chuť na chutné domáce koláče, ale bojíte sa nahodiť nadbytočné kilá? Potom navrhnem recept na nádherný čokoládový koláč pečený na báze ovsených vločiek a cukety. Nízkokalorické, chutné, uspokojujúce …
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
V kulinárskom prostredí je už čokoládové pečivo s cuketou veľmi obľúbené. A dnes som chcel experimentovať a urobil som nejaké úpravy na tejto pochúťke. Namiesto obvyklej múky som dala ovsené vločky. Tento čokoládový koláč je konzistenciou podobný koláču, ale výrazne menej kalórií, čo vám umožňuje jesť ho bez obmedzení. Cuketu v pečive navyše vôbec necítiť, ale naopak dodáva príjemnú vlahu. Ukazuje sa, že taký čokoládový muffin je výdatný, hustý a veľmi čokoládový. Ak ste fanúšikom diétneho pečenia a máte radi svojvoľné kulinárske experimenty, potom odporúčam obmedziť množstvo cukru alebo ho nahradiť medom.
Treba tiež poznamenať, že pre taký dezert môžete pripraviť koláč nielen z cukety, ale aj z inej zeleniny. Napríklad na jeseň sú vhodné hobliny tekvice alebo jablka, v zime - repa, na jar - prvé bobule. Môžete použiť celý ovos do koláča, alebo ho najskôr pomlieť na mlynčeku na kávu. Ako postupovať, vyberte si podľa svojho vkusu. Ale v každom prípade je potrebné dať cestu nejaký čas na lúhovanie, aby vločky napučali.
- Kalorický obsah na 100 g - 114 kcal.
- Porcie - 1 košíček
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Ovsené vločky - 200 g
- Cuketa - 1 ks.
- Kyslá smotana - 150 ml
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Instantná káva - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 50 ml
- Soľ - štipka
Výroba čokoládového muffinu z ovsených vločiek a cukety
1. Cuketu umyjeme a osušíme. Ak sú plody zrelé a staré, najskôr ich ošúpte a odstráňte dužinu. ich koža je tvrdá a dužina obsahuje hrubé semená. Takéto manipulácie sa nevykonávajú s mladou zeleninou.
2. Na hrubom strúhadle nastrúhajte cuketu alebo použite kuchynský robot.
3. Cuketové hobliny dajte do misy na mixovanie. Nalejte do nej ovsené vločky s cukrom, nalejte do rastlinného oleja a rozšľahajte vajcia. Ak chcete, ovsené vločky predtým rozomlejte na mlynčeku na kávu alebo mlynčeku, aby sa stala konzistenciou múky.
4. Vymiesime cesto a necháme 20-30 minút trochu napučať.
5. Potom do cesta pridajte instantnú kávu a výrobky opäť premiešajte.
6. Pripravte si zapekaciu misu. Potrite ho tenkou vrstvou rastlinného oleja a vyložte cesto. Rovnomerne ho vyhlaďte.
7. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite výrobok na pečenie 40 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou trieskou (zápalka, špáradlo, špajľa). Mali by byť suché bez lepenia kúskov cesta. Hotový koláč ochladíme, posypeme práškovým cukrom a podávame na čaj.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť muffin z čokoládovej cukety.
