Podrobný recept s fotografiou výroby domácich čokolád v čokoláde zo sušeného ovocia na Nový rok 2020. Zdravý dezert s nutričnými hodnotami. Video recept.
Novoročný stôl nie je len o teplých jedlách, šalátoch a občerstvení. Zahŕňa tiež sladké a slané pečivo, dezerty a samozrejme sladkosti. O varení druhého z nich budeme hovoriť v tejto recenzii. Koniec koncov, ani nový rok 2020, ani Vianoce sa nezaobídu bez sladkostí. Áno, cukríky sa dajú kúpiť v obchode a budú vynikajúce. Sú však užitočné?! A domáce sladkosti sú zaručene nielen chutné, ale ani nepoškodia telo dieťaťa alebo dospelého. Neobsahujú stabilizátory, zvýrazňovače chuti, škodlivé chemické prísady … Preto pripravíme domáce sladkosti v čokoláde zo sušeného ovocia.
Sušené ovocie je nielen chutné a zdravé, ale ak ich skryjete vo vrstve tmavej čokolády, získate veľmi vynikajúce kulinárske majstrovské dielo. Takýmito cukríkmi môžete nielen kŕmiť sladký zub, ale ich aj darovať ako darček v krásnej tematickej krabičke, alebo ich zabaliť do obalov na cukríky a zavesiť na vianočný stromček ako ozdobu. Navyše príprava sušeného ovocia v čokoláde nie je náročná a nevyžaduje veľa času.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť novoročný košíček.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porcie - 15-20 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Sušené marhule - 150 g
- Ošúpané slnečnicové semienka - 50 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Horká čokoláda - 100 g
Podrobná príprava domácich sladkostí pokrytých čokoládou zo sušeného ovocia na Nový rok 2020, recept s fotografiou:
1. Sušené marhule umyte horúcou vodou a zalejte vriacou vodou, aby napučali a zmäkli.
2. Vlašské orechy a slnečnicové semienka vopred osušte na čistej a suchej panvici alebo v rúre. Semená a jadrá pošlite do drviča sušených marhúľ. Ak chcete, môžete do sladkostí pridať sušené slivky, hrozienka, figy a ďalšie sušené ovocie.
3. Jedlo pomelieme na hladké, lepkavé. Ak nie je žiadny sekáčik, skrútte jedlo cez mlynček na mäso.
4. Navlhčite si ruky v studenej vode a sformujte do stredne veľkých okrúhlych cukríkov. Ideálna veľkosť pre čokoládu od čerešne po orech.
5. Čokoládu nalámeme na plátky a vložíme do misy. Roztopte ho vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre na tekutú konzistenciu. Nepriveďte do varu, inak získa horkosť, z ktorej sa nebude možné zbaviť.
6. Cukríky namáčame do rozpustenej čokolády a niekoľkokrát ich obrátime, aby boli zo všetkých strán obalené polevou. Ak chcete, sladkosti môžete na vrchu rozdrviť drvenou čokoládou, kokosom atď.
7. Rozložte cukríky na pečiaci pergamen alebo potravinovú fóliu, aby sa navzájom nedotýkali. Pošlite ich na pol hodiny do chladničky, aby stuhla poleva. Potom podávajte domáce sladkosti pokryté čokoládou zo sušeného ovocia na slávnostný stôl v Novom roku 2020.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť sladkosti zo sušeného ovocia.
