Podrobný recept s fotografiou zdravého a diétneho dezertu v mikrovlnnej rúre z ovocného pyré s bielkovinami. Kombinácia prísad, výhody pre telo, kalórie a videorecept.
Rýchly a neuveriteľne chutný mikrovlnný dezert z ovocného pyré s vaječnými bielkami. Je vhodný pre detský a diétny stôl, ľudí, ktorí chcú schudnúť a dohliadať na svoju postavu, zástancov zdravého a plnohodnotného jedla. Môžete ho uvariť naschvál alebo použiť bielkoviny, ktoré zostanú po upečení. Na svoje si však prídu len majitelia mikrovlnných rúr, pretože v rúre také jemné a vzdušné suflé nebude fungovať.
Vhodné je akékoľvek ovocné pyré: jablko, hruška, marhuľa, tekvica, slivka atď. Môže sa použiť čerstvo pripravené alebo konzervované. Ovocné dezerty majú, samozrejme, vo výživovej hodnote nižšiu hodnotu ako čerstvé ovocie. Ak však máte na výber medzi štandardným koláčom, koláčom, sušienkami … uprednostňuje sa ovocný dezert. Množstvo pridaného cukru v recepte upravte podľa sladkosti ovocného pyré. Možno ho úplne vylúčte z receptu. postačí sladkosť samotného ovocia.
Ďalšou výhodou receptu je rýchlosť prípravy, nemusíte sa motať dlhšie ako 10 minút. Pochúťka sa navyše ukáže byť veľmi ľahká, jemná a vzdušná. V ňom nie je žiadna múka, takže je diétny a nízkokalorický. Jedná sa o ľahké dezertné suflé ako na prípravu, tak aj na žalúdok.
- Kalorický obsah na 100 g - 135 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Ovocné pyré - 150 g
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
Podrobná príprava dezertu v mikrovlnnej rúre z ovocného pyré s bielkovinami, recept s fotografiou:
1. Vajcia umyte a osušte papierovou utierkou. Škrupiny jemne rozlomte a oddeľte bielky od žĺtkov. Na recept nepotrebujete žĺtky, preto ich prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky alebo použite na iný recept. A nalejte bielkoviny do čistej a suchej nádoby bez kvapiek tuku. V opačnom prípade nebudú biť do požadovanej konzistencie.
2. Mixérom najskôr pri nízkych otáčkach vyšľaháme bielky, kým sa nevytvorí vzdušná pena. Potom začnite trochu pridávať cukor a zvýšte rýchlosť mixéra. Bielky vyšľaháme tak, aby boli biele nadýchané a pevné vrcholy.
3. K bielkovinám pridáme mletú škoricu a rozmixujeme mixérom.
4. Potom pridajte ovocné pyré. Používam konzervovaný. Vhodné je aj pyré z detskej výživy. Alebo si pripravte čerstvé pyré. Za týmto účelom pečte v rúre vybrané ovocie, napríklad jablká alebo hrušky. Potom ich rozdrvte mixérom do hladka.
5. Lyžicou jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov a pyré do hladka. Robte to pomaly jedným smerom zhora nadol, aby ste zabránili usadzovaniu veveričiek.
6. Rozdeľte vzduchovú hmotu na porciované silikónové formy alebo do akejkoľvek inej vhodnej nádoby.
7. Pošlite dezert z ovocného pyré s bielkovinami do mikrovlnnej rúry. S výkonom zariadenia 850 kW varte maškrtu 3 minúty. Ak je výkon spotrebiča odlišný, upravte čas varenia. Ak mikrovlnná rúra neexistuje, pečte dezert v rúre 15 minút alebo ho pripravte na parnom kúpeli. Podávame teplé aj vychladené.
Pozrite si tiež videorecept, ako uvariť proteínový dezert s orechmi v mikrovlnnej rúre za 3 minúty.
