Pôvodný názov, tajomné asociácie, chutné, exotické, vynikajúce a neobvyklé - šalát „Dámska Caprice“. V jedle zároveň nie je nič neobvyklé a vďaka jednoduchému zloženiu je k dispozícii každej rodine.
Obsah receptu:
- Tajomstvá a tipy
- Dámsky šalát Caprice s kuracím mäsom
- Dámsky šalát Caprice s kuracím mäsom - recept krok za krokom
- Dámsky šalát Caprice s ananásom
- Dámsky šalát Caprice so sušenými slivkami
- Dámsky šalát Caprice s jazykom
- Dámsky šalát Caprice so šunkou
- Video recepty
Vďaka svojej nádhernej žiarivo žltej farbe vás šalát „Ladies 'Caprice“môže okamžite rozveseliť. Bude to vhodné ako pri slávnostnom stole, tak pri večernom stole. Existuje niekoľko spôsobov, ako ho pripraviť, a každý z nich je jedinečný a svojim spôsobom zaujímavý. Škála možností komponentov je veľmi široká, počnúc kuracím a hovädzím jazykom a končiac hroznom a ananásom. Všetky početné variácie spája jedna hlavná vlastnosť: jemnosť, sviežosť, jednoduchosť prípravy, dostupnosť prísad a pikantná chuť.
Tajomstvo výroby šalátu „Dámsky rozmar“
- Aby bolo mäso chutné, uvarte ho vo vývare s prídavkom korenia, ktoré dodá chuť a arómu.
- Mäso bude jemnejšie a jemnejšie, ak sa ochladí vo vývare.
- Údené alebo pečené mäso je vhodné aj do šalátu.
- Šalát by mal byť okorenený tesne pred podávaním, inak scedí a stane sa neatraktívnym.
- Aby sa zabránilo tomu, že šalát bude vodnatý, pred varením by mali byť ananásy vložené do jemného sita, aby sa soľanka vypustila. Na tento postup nechajte 10-15 minút, pretože ananásy pomaly uvoľňujú šťavu.
- Prísady by mali byť nakrájané na veľké kúsky, malé kúsky nie sú vhodné pre "dámsky rozmar".
- Jedlo určite ozdobte, pretože originálna prezentácia a krásny vzhľad vždy fungujú vo váš prospech.
Vzhľadom na tieto jednoduché tipy môžete ľahko pripraviť šalát „Dámy“, prekvapiť hostí svojim kulinárskym talentom a potešiť skutočných gurmánov, určite súhlasia s tým, že si pochutnáte na vynikajúcej dobrote. Ponúkame niekoľko jednoduchých a zaujímavých možností na jeho prípravu.
Dámsky šalát Caprice s kuracím mäsom
Šalát Ladies Caprice s kuracím mäsom a sušenými slivkami bude skvelým darčekom, ozdobou a originálnym jedlom na slávnostnom stole, kde sa zíde celá veľká a priateľská rodina.
- Kalorický obsah na 100 g - 86 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Údené kuracie stehná - 2 ks.
- Kôstkové slivky - 2 hrste
- Vlašské orechy - 2 hrste
- Čerstvá uhorka - 2 ks.
- Syr (tvrdé odrody) - 150 g
- Majonéza - podľa potreby
Krok za krokom varenie:
- Kuracie stehná ošúpeme a zbavíme kostí. Opláchnite a roztrhajte na vlákna.
- Vlašské orechy prepichnite na suchej panvici a nakrájajte na plátky spolu so sušenými slivkami.
- Uhorku nakrájame na malé kocky.
- Tvrdý syr nakrájame na veľké kocky.
- Nasekané prísady skombinujte v šalátovej miske. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu s majonézou a premiešajte.
- Hotový šalát vložte do nízkej misky.
Dámsky šalát Caprice s kuracím mäsom - recept krok za krokom
Kombinácia nekompatibilných zložiek vždy robí jedlo neobvyklým a zaujímavým. Šalát Ladies Caprice so syrom, orieškami, ananásom a kuracím mäsom sa ukáže byť úžasne chutný, jemný, šťavnatý a chutný.
Zloženie:
- Varené kuracie filety - 200 g
- Konzervovaný ananás - 200 g
- Ruský syr - 100 g
- Cesnak - 2 kliny
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie:
- Kuracie filety umyjeme a uvaríme s korením (čierne korenie, bobkový list, hrášok nového korenia). Potom bez vybratia z vývaru vychladnite, aby bol šťavnatejší, a nakrájajte na kocky.
- Syr nakrájajte na 1 cm kocky.
- Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom.
- Z ananásu scedíme prebytočnú vodu a nakrájame na plátky tak, aby to bola najväčšia ingrediencia v šaláte. Uvoľní sa z neho teda menej tekutiny.
- Skombinujte všetky pripravené jedlá a soľ podľa chuti. Miešajte a nechajte mierne vychladnúť.
Dámsky šalát Caprice s ananásom
Ananás na šalát je možné použiť čerstvý aj konzervovaný. Každý z nich dodá miske korenie, šťavnatosť a neobvyklú chuť.
Zloženie:
- Konzervované ananásy - 400 g
- Tvrdý syr - 150 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Kuracie filety - 400 g
- Majonéza - 3 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti
- Cesnaková omáčka - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie:
- Kuracie filety dáme piecť na sporák. Varte asi 20 minút, potom nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.
- Vyberte ananás zo slaného nálevu, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť, aby šalát nebol vodnatý a nakrájajte na veľké kúsky.
- Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Keď sú všetky ingrediencie nakrájané, dajte ich do misy a premiešajte.
- Ďalej nastrúhajte cesnak alebo ho nasekajte lisom na cesnak a zmiešajte s majonézou.
- Pridajte aromatickú zmes do šalátu. Nakoniec korenie a soľ.
Dámsky šalát Caprice so sušenými slivkami
Šalát „Dámy Caprice“so sušenými slivkami je najobľúbenejším šalátom, ktorý si v reštauráciách objednala spravodlivá polovica ľudstva. Každá žena, a možno aj muž, ocení jemnú a pikantnú chuť tohto úžasného jedla.
Zloženie:
- Krabie tyčinky - 300 g
- Sušené slivky - 300 g
- Kishmish hrozno - 300 g
- Syr - 300 g
- Majonéza - na obliekanie
Krok za krokom varenie:
- Krabie tyčinky rozmrazte pri izbovej teplote, vyberte celofán a nakrájajte na kocky.
- Sušené slivky umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ho na veľké kúsky.
- Z hrozna vyberte hrozno, bobule umyte a osušte.
- Syr nakrájajte na veľké kocky so stranami 1 cm.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, ochutte majonézou a premiešajte.
Dámsky šalát Caprice s jazykom
Nemenej populárny je šalát Ladies Caprice s jazykom. Zostáva diétny aj kuracie, pričom má vynikajúcu chuť a zdravotné výhody.
Zloženie:
- Hovädzí jazyk - 300 g
- Nakladané uhorky - 200 g
- Šampiňóny - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Majonéza - 3 cm l.
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie:
- Umyte si jazyk a varte. Po varení vymeňte vodu a pokračujte v varení 2,5 hodiny. Potom ponorte do ľadovej vody a odlepte biely film. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na kocky.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji.
- Šampiňóny nakrájajte na kocky a pošlite ich na panvicu s cibuľou. Rozjasnite ich.
- Uhorky ošúpeme a nakrájame na prúžky.
- Skombinujte všetky produkty a dochuťte ich majonézou. Dochutíme soľou a premiešame.
Dámsky šalát Caprice so šunkou
Šunka je obľúbeným jedlom mnohých. Je dobrý nielen vo svojej vlastnej forme, ale tiež dokonale dopĺňa a dodáva chuť šalátu „Ladies Caprice“.
Zloženie:
- Šunka - 200 g
- Tavený syr - 2 ks.
- Cibuľa cibule - 2 ks.
- Jablko - 2 ks.
- Kuracie vajce - 3 ks.
- Vlašské orechy - 150 g
- Majonéza - na obliekanie
Krok za krokom varenie:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a naložíme do osoleného octu, cukru a vriacej vody. Hoci ho môžete použiť surový, ak chcete.
- Vajcia uvaríme natvrdo, preložíme do studenej vody na 15 minút, ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Tavený syr dajte do mrazničky na 15 minút a postrúhajte.
- Šunku nakrájame na kocky.
- Jablko umyjeme, špeciálnym nožom odstránime jadro so semienkami a nakrájame na veľké tyčinky.
- Orechy prepichnite na suchej a čistej panvici a nakrájajte.
- Zmiešajte ingrediencie s majonézou a podávajte jedlo na stôl.
Video recepty:
