Lavashové rolky sú relevantné v sezóne piknikov a prázdnin. Odvážne nahrádzajú nudné chlebíky. Ale hlavnou výhodou je, že sú rýchlo vyrobené. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tenký lavash je základom kulinárskych experimentov a prípravy rôznych jedál: od občerstvenia po koláče. Lavashové rolky nie sú novinkou. Sú rýchlo vyrobené a početné možnosti prípravy vám umožňujú použiť rôzne náplne do roliek. Také chutné pokrmy sú vhodné na každú príležitosť: na piknik, slávnostnú večeru, občerstvenie, jedlo so sebou. Rolku najľahšie uvaríte so šalátom. Okrem toho je možné použiť akýkoľvek šalát, hlavnou vecou je, že má viskozitu a neobsahuje veľa šťavnatých zložiek, ktoré emitujú veľa tekutiny.
Dnes si vyrobíme pita rolku s krabími tyčinkami, vajíčkami, syrom a bylinkami. Syr dáva viskozitu, vajcia - bohatosť, zelenina - sviežosť, krabie tyčinky - chuť. Lavash pre recept potrebuje tenké. Obvykle má obdĺžnikový tvar. Ak potrebujete urobiť presnejší kotúč, odrežte zaoblené hrany nožom. Aby list pita nevyschol, zostal pružný a plnka sa nedrobila, musíte ho namazať majonézou, kečupom, kyslou smotanou alebo použiť rôzne hotové omáčky. Krabie tyčinky by ste mali rozmrazovať prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry, aby ste nepokazili ich chuť.
Pozri tiež Varenie vajec plnených krabími tyčinkami.
- Obsah kalórií na 100 g - 385 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 30 minút, plus čas na varenie vajec a namáčanie pita chleba
Zloženie:
- Lavash - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Zelení - malá partia
- Majonéza - na mazanie lavash
- Krabie tyčinky - 4-5 ks.
- Tavený syr - 100 g
Podrobná príprava pita rolky s krabími tyčinkami, vajíčkami, syrom a bylinkami, recept s fotografiou:
1. Rozložte lavash, položte ho na stôl a potrite majonézou. Ak je pita chlieb trochu suchý, pokropte ho vodou.
2. Zeleninu umyte, osušte, nakrájajte nadrobno a dajte na pita chlieb. Tento recept používa mrazenú zeleninu. Musí byť mierne rozmrazené, aby ste mohli posypať pita chlebom.
3. Krabie tyčinky odlúpnite z baliacej fólie, nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte pita chlebom.
4. Vajcia vopred uvarte do chladnej konzistencie, dobre vychladnite, ošúpte, nakrájajte na kocky ako tyčinky. Tavený syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak sa zle trie, namočte ho na 15 minút do mrazničky. Vajcia a syr rozotrieme na pita chlieb.
5. Opatrne ohnite bližší okraj smerom dovnútra po celej dĺžke a stočte pita chlieb do rolky.
6. Zabalte do plastového obalu a nechajte niekoľko hodín v chladničke nakysnúť. Ak nie je čas, môžete ho ihneď nakrájať ostrým nožom, ale existuje možnosť, že pita rolka s krabími tyčinkami, vajíčkami, syrom a bylinkami skoroduje.
Užitočné rady
- Ak pripravujete rolku na cestu, urobte niekoľko malých kúskov, aby bola preprava jednoduchšia, pretože nie je potrebné ich krájať.
- Ak robíte diétnu rolku, majonézu vynechajte v prospech kyslej smotany alebo jogurtu.
- Pridajte horčicu, cesnak a korenie, aby ste občerstveniu dodali slanú chuť.
- Ak plánujete rolku dlho uchovávať v chladničke, potom potravinovú fóliu neodstraňujte. Zachráni pita chlieb pred vysušením a rolka neabsorbuje cudzie pachy. Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť pita rolku s krabovými tyčinkami.
