Lavashové rolky sú veľmi obľúbeným studeným občerstvením. Existuje mnoho receptov na ich prípravu a mnohé z nich nájdete na stránkach tohto webu. V tejto recenzii vám poviem, ako urobiť pita rolku s kuracím mäsom a syrom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Predjedlo ako pita rolky s akoukoľvek náplňou je jedlo, ako sa hovorí, na hostinu a pre svet. Je vhodný na každú príležitosť. Môžete si ich dať na raňajky aj na ľahkú večeru a môžete si ich vziať so sebou do práce, do školy, na piknik, na cestu atď. Bez preháňania môžu byť lavashové rolky nazývané univerzálnymi obľúbenými a šampiónmi medzi sendvičmi. Napokon je to najlepší spôsob, ako realizovať svoje predstavy o jednoduchosti a všestrannosti. Vďaka svojej veľkej veľkosti môže byť pita chlieb navyše plnený rôznymi náplňami, sladkými aj slanými. V tejto verzii sa ako náplň používa kuracie mäso, syr, paradajky a vajíčka.
Pri príprave sú všetky pita rolky veľmi jednoduché a zároveň uspokojujúce. A ak ich krásne nakrájate a podávate na širokom tanieri, získate skutočné slávnostné občerstvenie, ktoré ozdobí každý stôl. Predjedlo lavash sa podáva spravidla studené, ale existujú recepty, kde sa jedlo podáva teplé. Zvlášť teplé občerstvenie okamžite, medzi prvými, zmizne zo stola v chladnom období. Hlavná vec je, že pri príprave takéhoto jedla by ste mali venovať pozornosť čerstvosti koláča. Lavash by mal mať rovnakú tenkú hrúbku, byť celý, nesmie sa drobiť ani lámať.
- Kalorický obsah na 100 g - 212 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 20 minút na varenie, plus čas na varenie kuracieho mäsa s vajíčkami a impregnovanie rolky
Zloženie:
- Lavash - 2 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Kuracie filety - 2 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Syr Adyghe - 200 g
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
Varenie pita chleba s kuracím mäsom a syrom:
1. Kuracie filety umyte pod tečúcou vodou, vložte do hrnca a uvarte v osolenej vode domäkka. Čas varenia zvyčajne nie je dlhší ako pol hodinu.
2. Po filé vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť. Bujón použite na prípravu akéhokoľvek iného jedla, napríklad uvarte ľahkú rezancovú polievku.
3. Vajcia umyjeme, vložíme do nádoby, zalejeme studenou vodou a varíme natvrdo 10 minút. Potom preneste do ľadovej vody a nechajte úplne vychladnúť.
4. Medzitým umyjeme paradajky, osušíme bavlnenou utierkou a nakrájame na kocky veľké asi 1 cm.
5. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo tiež nakrájajte na kocky a pridajte do misky s paradajkami.
6. Vajcia, olúpeme, nastrúhame alebo nakrájame a pošleme po syre.
7. Kuracie filety nakrájajte na stredné kúsky alebo natrhajte pozdĺž vlákien a dajte do misy so všetkým jedlom. Pridajte majonézu a jedlo dochuťte soľou.
8. Jedlo premiešajte do hladka. Získate lahodný šalát, ktorý môžete dokonca jesť aj samostatne.
9. Rozložte pita chlieb na dosku a položte polovicu šalátu. Rovnomerne ho rozložte na celú plochu, nie väčšiu ako 1 cm.
10. Opatrne, aby sa neroztrhol, stočte pita chlieb do rolky a zabaľte ho potravinovou fóliou. Odošlite ju do chladničky na hodinu namočiť.
11. Po uplynutí tejto doby vyberte vrecko z rolky, nakrájajte na porcie a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť pita rolku s kuracím mäsom a taveným syrom.
