Ak milujete podávať stôl lahodne a krásne, potom je recept špeciálne pre vás. Vaječná rolka je skvelé občerstvenie, ktoré môže byť plnené všetkými druhmi náplní. V tomto recepte navrhujem pripraviť ho s taveným syrom a cesnakom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vaječná rolka je skvelé občerstvenie alebo ľahké raňajky. Takéto jedlo môže variť aj dieťa, proces je veľmi rýchly, vyzerá pôsobivo, žalúdok nie je ťažký, chuť je ľahká a bohatá zároveň. A náplň je veľmi rozmanitá: krabie tyčinky, klobása, huby, ryby, mäso, paštéta, tvaroh a mnoho ďalších. Dnes mám syrovo -cesnakovú plnku. Výsledkom sú lahodné kruhy. Podávajte misku na širokom tanieri a podľa potreby ozdobte vetvičkou byliniek. Každá hostiteľka bude mať z tejto role radosť.
Tento recept vám môže pomôcť, keď sú votrelci na prahu. Koniec koncov, hlavné produkty na jeho prípravu sú vždy k dispozícii doma. Môžete si vymyslieť akúkoľvek náplň, dokonca aj sladkú. A keď zvládnete tento recept, môžete s ním experimentovať ďalej. Napríklad upečte niekoľko koláčov a každú vrstvu s rôznymi plnkami, ako napríklad lavashový valček. Potom budú prstene väčšie a predjedlo bude slávnostnejšie.
- Kalorický obsah na 100 g - 100, 4 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Tavený syr - 200 g
- Tvrdý syr - 100 g
- Cesnak - 2-3 strúčiky
- Soľ - štipka
- Majonéza - 50 g
- Rafinovaný rastlinný olej - na mazanie pergamenu na pečenie
Výroba vaječnej rolky
1. Vajcia dajte do hlbokej misky.
2. Ochutíme ich štipkou soli a dobre ich rozšľaháme, ale nepeníme.
3. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do vaječnej hmoty. Jedlo dobre premiešajte.
4. Vyberte plech na pečenie 20x30 cm, vyložte ho pergamenom na pečenie, namažte rastlinným olejom a nalejte vaječnú hmotu. Rúru predhrejte na 180 ° C a vajíčka nechajte piecť 10-15 minút. Vaječná kôra sa pripravuje veľmi rýchlo, hneď ako sú vajíčka pripravené, ihneď ich vyberte z rúry.
5. Vyberte vaječnú kôru z formy, položte jej zadnú stranu na rovný povrch a opatrne vyberte pergamen.
6. Kým sa koláč pečie, pripravte si plnku. Za týmto účelom nastrúhajte tavený syr. Aby sa vám ľahšie odieralo, namočte ho na asi 20 minút do mrazničky.
7. Ošúpeme cesnak a prejdeme lisom.
8. Do nádoby pridajte majonézu a štipku soli.
9. Jedlo dobre premiešajte, kým nebude hladké. Ochutnajte plnku. Ak je to žiaduce, môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu, krabie tyčinky, nakrájané olivy atď.
10. Na vaječnú kôru naneste tenkú vrstvu tvarohovej plnky.
11. Koláč jemne stočte do rolky, pričom ho trochu zatlačte, aby bol tesný.
12. Rolku zabaľte potravinovou fóliou a nechajte pol hodinu odležať v chladničke, aby sa zafixoval jej tvar.
13. Potom odstráňte potravinovú fóliu a rolku nakrájajte na krúžky hrubé asi 5-7 mm a podávajte na stole.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť vaječnú rolku z taveného syra, krabových tyčiniek a byliniek.
