V mrazničkách supermarketov mnohí mnohokrát videli predávať mrazené huby. Niektorí sa pýtali, ako ich uvariť? V tomto článku vám poviem, ako správne variť mrazené huby s cibuľou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
V poslednej dobe si mnohé ženy v domácnosti vybrali spôsob zberu húb na zimu, nie konzerváciu, ale mrazenie. S príchodom chladničiek s priestrannými mrazničkami ženy v domácnosti často zmrazujú potraviny. Pretože oproti tradičnému konzervovaniu, nakladaniu a nakladaniu má mrazenie potravín mnoho výhod. Táto metóda vám umožňuje zmraziť čisté čerstvé, varené a dokonca aj vyprážané huby.
V tejto recenzii vám poviem, ako smažiť mrazené huby, varené. Aby ste to urobili, najskôr na jeseň musíte ísť do lesa a zbierať čerstvé huby. Potom odstráňte ihly a listy, opláchnite a blanšírujte vo vriacej osolenej vode po dobu 5-6 minút. Potom vyberte z vriacej vody, osušte, vložte do porciovaných vreciek a vložte do mrazničky. Takéto mrazené huby sa skladujú v mrazničke najviac šesť mesiacov. S takouto prípravou je možné rozmrazené huby variť doslova 15 minút a pripraviť vynikajúce a výdatné jedlá. Vegetariáni, ktorí nejedia mäso, budú mať radi najmä jedlá z húb. Poznamenávam, že rovnakým spôsobom môžete variť nielen domáce, ale aj kúpené huby. Typ huby môže byť ľubovoľný, ale najčastejšie sú to medové huby.
- Obsah kalórií na 100 g - 63 kcal.
- Porcie - 2
- Doba varenia - 20 - 25 minút plus doba rozmrazovania
Zloženie:
- Mrazené huby - 700 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - štipka
Ako vyprážať mrazené huby?
1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na pol krúžky.
2. Cesnak ošúpeme a nakrájame na prúžky.
3. Mrazené huby vopred vyberte z mrazničky a nechajte rozmraziť pri izbovej teplote. Potom opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Na doske ich nakrájajte na stredné kúsky.
4. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Potom do nej nalejte huby.
5. Urobte mierny oheň a opečte huby za občasného miešania do zlatista.
6. Keď sú huby zlatohnedé, pošlite cibuľu a cesnak do panvice.
7. Jedlo premiešajte a dochuťte soľou a korením a podľa potreby pridajte akékoľvek korenie a korenie.
8. Smažte huby na strednom ohni za občasného miešania. Podľa potreby pridajte rastlinný olej. Ale môžete tiež naliať trochu pitnej vody, aby boli huby mierne dusené. Namiesto vody bude stačiť kyslá smotana alebo smotana. Celková doba varenia mrazených húb by nemala presiahnuť 15 minút, inak sa jedlo ukáže ako suché.
9. Hotové jedlo podávajte teplé. Je veľmi chutné podávať so špagetami alebo vyprážanými zemiakmi.
Pozrite si tiež video recept na varenie mrazených húb.
