Slivka mariana, charakteristické črty ovocného stromu, podmienky pestovania, chemické zloženie dužiny gandárie, užitočné vlastnosti, aplikácie. Konzumáciu mango-sliviek by preto mali dávkovať s prihliadnutím na dennú potrebu tela na minerály a vitamíny.
Ako jesť slivku mariana
Slivka mangová má niekoľko použití. Používa sa vo varení, medicíne, kozmetike a krajinnom dizajne. Má veľkú hodnotu pre obchodné podniky, ktoré predávajú tropické ovocie na domácom aj zahraničnom trhu.
Najprospešnejšie je čerstvé ovocie gandárie. Je známe, že počas tepelného spracovania sa väčšina vitamínov a minerálov rozkladá a stráca svoje liečivé vlastnosti. Existujú však aj ďalšie možnosti, ako jesť slivky z manga.
Tu je niekoľko príkladov:
- Umyté ovocie nie je šúpané, konzumované bez akýchkoľvek prísad.
- Listy stromu sa používajú do šalátov, pretože dodávajú pikantnú chuť. Niekedy sú rozdrvené a použité ako korenie.
- V Thajsku sa nezrelé, ale už vytvorené ovocie nakladá do jednoduchého nálevu pozostávajúceho z vody, soli a cukru. Morenie trvá od 5 do 7 dní.
- V Indonézii sú nezrelé plody rozdrvené na semeno, aby sa stala dôležitou súčasťou horúcej sambalovej omáčky.
- Dužina, oddelená od semien, sa používa na výrobu džemu, kompótu. Akonáhle sa rozomelie na pastu, môže sa pridať do pečiva.
- Sušené ovocie sa skladuje dlhšie, ale v tomto prípade nie je možné zachovať všetky prospešné vlastnosti mango-slivky.
Proces ručného oddeľovania kosti je dosť namáhavý, takže musíte použiť ostrý nôž.
Prípady použitia Gandaria
Napriek tomu, že gandaria je v mnohých krajinách málo známym ovocím, aktívne sa pestuje na predaj, a to aj mimo krajín pôvodu. Je známe, že strom sa vyznačuje vysokým rodením a vďaka stabilnej štruktúre dužiny je možné vetvy ovocia prepravovať na dlhé vzdialenosti bez veľkého rizika poškodenia tovaru.
Zber sa neuskutočňuje vždy, keď sú plody úplne zrelé. Ovocie sa zberá nezrelé v prípade potreby prepravy a dlhšieho skladovania, ako aj varenia podľa špeciálnych receptov.
Gandaria sa predáva ako surová, tak aj spracovaná, napríklad sušená alebo konzervovaná.
Ak si chcete kúpiť vysokokvalitné zrelé ovocie gandaria, mali by ste tovar skontrolovať: koža by mala byť hladká, bez priehlbín alebo akéhokoľvek poškodenia, farba by mala byť jednotná, nasýtená, jasná. Nezrelé plody sú zelené a na dotyk tvrdšie.
Na internete nájdete dodávateľov, ktorí dodávajú slivky manga takmer do akéhokoľvek mesta v Rusku. Cena za 1 kilogram tohto exotického ovocia je však dosť vysoká, napríklad na webovej stránke internetového obchodu Non-Banal Fruit si môžete objednať 250 g ovocia za 390 rubľov, respektíve cena za 1 kg je 1690 rubľov. Ale cena 250 g môže dosiahnuť 500 rubľov.
Gandaria sa aktívne používa v iných oblastiach života, napríklad v kozmetike. Zrelá dužina sa môže pridávať do domácich masiek samostatne. A prospešné kyseliny obsiahnuté v ovocí a listoch sa používajú pri výrobe kozmetiky na pokožku a vlasy.
Rozvetvená koruna mango-slivky má v krajinnom dizajne veľkú hodnotu. V prvom rade to vytvára tieň v horúcich dňoch. V druhom terénne úpravy územia. Strom sa dobre hodí k tvorbe prerezávania.
Pozrite si video o marianskej slivke:
Napriek moderným možnostiam dopravy je exotické ovocie príjemnejšie a užitočnejšie jesť priamo v rezorte, pričom sa úplne ponoríte do dúhovej atmosféry. Dovážané ovocie je navyše veľmi často ošetrované chemikáliami, aby sa predĺžila ich trvanlivosť a zabránilo sa poškodeniu vzhľadu. A tieto látky môžu ľahko poškodiť telo. V tomto prípade je lepšie dať prednosť konzervovaným slivkám manga.
