Miska spojená s blížiacimi sa novoročnými sviatkami. Bez nej si nemožno predstaviť stôl na Silvestra. Je to známe všetkým obyvateľom post-sovietskeho priestoru … klasický recept na šalát Olivier na Nový rok 2019. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Všetkým obľúbený a dlho očakávaný nový rok a vianočné sviatky sú už blízko. Skvelá nálada zdobí tvár úsmevom a duša príjemným očakávaním mágie! Na počesť toho pripravíme klasický novoročný recept, ktorý vám pomôže naladiť sa na vlnu šťastných zmien. Prvým v zbierke „novoročných jedál“a vrcholom novoročného programu je samozrejme šalát Olivier na Nový rok 2019. Všetkým hosťom zvýši sviatočný duch a dodá skutočný pocit dovolenky !
Napriek tomu, že sme na tento šalát na našich stoloch už zvyknutí, zdá sa, že diverzifikovať ho alebo urobiť niečo novým je takmer nemožné. Tradičnému jedlu však môžete dodať nové príchute. Aby ste to urobili, stačí pridať varenú mrkvu, zelený hrášok a zelenú cibuľu a všetky ostatné zložky zostanú nezmenené: zemiaky, vajcia, klobása, nakladaná uhorka a majonéza na dresing.
Pozrite sa tiež, ako variť novoročný šalát s údeným kuracím mäsom.
- Kalorický obsah na 100 g - 310 kcal.
- Počet porcií v kontajneri - 4-6
- Čas varenia - 30 minút na krájanie, plus čas na varenie a chladenie jedla
Zloženie:
- Zemiaky - 3 ks.
- Lekárska klobása - 300 g
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ - štipka (ak je to potrebné)
- Konzervované uhorky - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Konzervovaný zelený hrášok - 300 g
- Vajcia - 4 ks.
- Zelená cibuľa - zväzok
Podrobná príprava šalátu Olivier na Nový rok 2019, recept s fotografiou:
1. Očistite lekársku klobásu z baliacej fólie a nakrájajte na kocky so stranami 0,5-0,7 mm. Namiesto toho môžete použiť mlieko alebo detskú klobásu, varené kura, jazyk a ďalšie mäsové prísady.
2. Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode domäkka. Potom ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Mrkvu uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Vajcia uvaríme natvrdo 8 minút po uvarení, ochladíme v ľadovej vode, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Poznámka: ako správne variť zemiaky v uniformách, ošúpanú mrkvu a vajíčka uvarené na tvrdo si prečítate v podrobných receptoch, ktoré sú na stránkach webu. Ak ich chcete nájsť, použite vyhľadávací panel.
5. Blot nakladané uhorky s papierovou utierkou vysušiť zo soľanky a nakrájame na kocky, veľkosť predchádzajúcich produktov.
6. Všetky nasekané ingrediencie spojte vo veľkej mise a pridajte zelený hrášok z konzervy. Predklopte ho do sita, aby prebytočné tekuté sklo.
7. Do potravín pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, ktorú môžete použiť čerstvú alebo mrazenú. Posledne menované nie je potrebné rozmrazovať, pretože rozmrazí sa priamo v šaláte. Ochuťte jedlo soľou a majonézou. Miešajte šalát Olivier, dajte vychladiť do chladničky a podávajte na slávnostný stôl Nový rok 2019.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť zimný šalát.
