Chceli by ste vás naučiť, ako variť lahodné, šťavnaté fašírky v hrnci s paradajkovou omáčkou? Potom sa na každom kroku riaďte naším fotoreceptom a budete mať skvelé jedlo.
Prečo sú mleté fašírky dobré? Skutočnosť, že sa ľahko varia a môžete z nich okamžite urobiť veľkú porciu. Navyše tieto mäsové guľky je možné pripraviť na použitie a zmraziť, potom vybrať a variť podľa potreby. Fašírky sú dobré aj preto, že sa nemusia podávať s prílohou. Už obsahujú mäso aj ryžu, ako aj veľa mrkvy.
Mäsové guľky môžu byť navyše dusené nielen v hrnci, ale aj v multivarke a tiež pečené v rúre. Každá možnosť je chutná svojim vlastným spôsobom.
Pozrite si podobný recept - mäsové guľky s ryžou v paradajkovo -kyslej smotanovej omáčke, pečené v rúre
- Kalorický obsah na 100 g - 221 kcal.
- Počet porcií v balení - 5
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Mleté bravčové mäso - 1 kg
- Ryža - 600 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Paradajková pasta - 3 lyžice l.
- Voda - 1 - 2 polievkové lyžice
- Soľ, korenie podľa chuti.
Podrobná príprava mletých fašírok v paradajkovej omáčke: recept s fotografiou
1. Na prípravu mletých fašírok s omáčkou sa zvyčajne používa polovarená ryža. Opláchnite ju, až kým nebude čistá voda, a zalejte vriacou vodou tak, aby ryžu zakryla o 2 centimetre. Akonáhle voda vrie, znížte teplotu a duste 7 minút. To je všetko, ryža na fašírky je pripravená. Čo keď si dáte surovú ryžu? Nebude nič hrozné, iba také mäsové guľky budú vyzerať ako ježkovia a je lepšie ich hneď zjesť, pretože keď sa ohriajú, ryža nebude tvrdá. Pridajte mleté bravčové mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno. Trochu troch mrkví na jemnom strúhadle. Pridáme zeleninu a tiež pridáme do ryžového základu.
2. Miešajte hmotu. Soľ a korenie.
3. Ak varíte na sporáku, je najlepšie dno panvice pokryť kapustnými listami alebo posypať strúhanou mrkvou, aby sa mäsové guľky nespálili.
4. Z mletého mäsa formujeme guľky. Vložíme ich do hrnca. Najpohodlnejšie je dusiť fašírky, ak sú naskladané v jednej vrstve. Ale ak je ich veľa, potom prvú vrstvu posypte mrkvou a položte druhú vrstvu karbonátok na prvú.
5. Mrkva, ktorá zostala, tri na hrubom strúhadle a rozotrela sa na fašírky. Misku dodá osobitnú chuť a arómu. Tí, ktorí nemajú radi dusenú zeleninu, radíme nevzdávať sa mrkvy, ale nakrájať ju na veľké kolieska, aby ste ich neskôr mohli ľahko odstrániť.
6. Paradajkový pretlak zrieďte vodou. Jeho množstvo vody budete musieť prispôsobiť svojmu hrncu. Tekutina by mala takmer úplne zakryť mäsové guľky. Ak máte domáce výrobky, paradajkovú pastu nahraďte paradajkovou šťavou.
7. Mleté guľky s ryžou dusíme na paradajkovej omáčke asi 30 minút na miernom ohni. Ako určiť pripravenosť? Skúste ryžu. Ak je pripravený, misku je možné vybrať zo sporáka a podávať.
Pozrite si aj video recepty:
1. Ako variť mäsové guľky v paradajkovej omáčke
2. Kuracie mäsové guľky v paradajkovej omáčke
