Na obed uvarte zemiaky s hubami dusené v kyslej smotane a každý bude šťastný. Na prehľadnosť postupu sme už pripravili recept s fotografiami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Jednoduchý a chutný recept na dusené zemiaky s hubami v kyslej smotane, neviem všetko. Alebo možno len zabudli na toto nádherné jedlo? Potom vám to pripomenieme. Takéto jednoduché a lacné jedlo je vhodné na každom stole. Ak potrebujete nakŕmiť veľký počet ľudí chutným a uspokojujúcim, vezmite tento recept do prevádzky.
Na jedlo si môžete vziať lesné huby - lišky, ošípané, Russula a ďalšie. Tieto huby sú predvarené a až potom sú dusené so zemiakmi. S hlivou a šampiňónmi zemiaky tiež voňajú a varia sa rýchlejšie, pretože tieto huby nevyžadujú ďalšie spracovanie.
Ak ste pripravení začať variť, poďme sa pozrieť na to, čo potrebujeme pre tento recept.
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 60 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 1 kg
- Šampiňóny - 500 g
- Kyslá smotana - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Kôpor - 1 zväzok
- Soľ a čierne korenie
Krok za krokom varenie dusených zemiakov s hubami a kyslou smotanou na panvici
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kolieska alebo štvrtiny. Ak dokážete mrkvu nastrúhať rýchlejšie, nevynechávajte ju. Na varenie dusených zemiakov na panvici je to, samozrejme, na rozdiel od vás. Vyberte si panvicu so silnými stránkami - guláš. Na panvici rozpálime rastlinný olej a vložíme doň cibuľu a mrkvu.
Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte k zelenine huby. Huby, ktoré nie sú príliš veľké, nakrájané na 4 časti, malé možno nechať tak, ako sú.
Smažte zeleninu a huby na mieste, kým huby nie sú výrazne menšie. Je to spôsobené tým, že sa z nich odparuje vlhkosť. Stratia objem a stmavnú. Keď uvidíte také transformácie s hubami, môžete pridať zemiaky.
10 minút po vyprážaní zeleniny so zemiakmi a lúpaní pridáme kyslú smotanu a nasekaný kôpor. Nezabudnite na korenie. Ak je kyslá smotana veľmi hustá, pridajte trochu vody. Zemiaky by mali byť dusené.
Zemiaky prikryte pokrievkou a duste na miernom ohni 25-30 minút. Hotové zemiaky so šampiňónmi a kyslou smotanou - preneste ich arómu po dome a určite každého privediete na obed alebo večeru v priebehu niekoľkých minút.
Pozrite si aj video recepty:
1) Ako dusiť zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane
2) Dušené zemiaky v kyslej smotane s hubami
