Všestranné, uspokojujúce a veľmi chutné jedlo - lesné huby v kyslej smotane na panvici. Ako pripraviť toto jedlo? Odhaľujem všetky tajomstvá a jemnosti.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Existuje mnoho receptov, vďaka ktorým môžete pripraviť kompletnú večeru alebo obed pre celú rodinu, zorganizovať ľahké rýchle občerstvenie alebo originálne občerstvenie. Voňavé a zdravé darčeky lesa, doplnené tou najjemnejšou a najhustšou bielou omáčkou - perfektná kombinácia. Varenie lesných húb na kyslej smotane na panvici dnes. Toto jedlo rovnako zbožňujú vegetariáni aj pojedači mäsa. Lahodné aromatické a jemné huby sú dusené v nádhernej omáčke, ktorou sa polievajú zemiakové obloha, cestoviny alebo cereálie. Vyprážané alebo dusené huby s kyslou smotanou môžete podávať ako prílohu k hlavnému chodu alebo ako nezávislé občerstvenie.
Medové huby, hríby, biele, hríbové, mliečne huby nie sú vôbec povinnou zložkou tohto receptu. Takto môžete dusiť skleníkové huby alebo hlivu alebo mrazené lesné huby kúpené v maloobchodnej sieti. To sa dá urobiť na panvici aj v multivarke alebo sa môže piecť v rúre v keramických nádobách. K takémuto kulinárskemu majstrovskému dielu môžete pridať všetky druhy dochucovadiel a korenín. Okrem toho môže byť miska doplnená akoukoľvek zeleninou. Dnes som použil cibuľu, ale mrkva, syr, zemiaky a dokonca aj mäsové výrobky budú stačiť.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 30 minút, okrem času na rozmrazovanie húb
Zloženie:
- Lesné mrazené huby - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička chuť
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Kyslá smotana - 250 ml
Krok za krokom varenie lesných húb v kyslej smotane na panvici, recept s fotografiou:
1. Vyberte lesné mrazené huby z mrazničky a nechajte ich rozmraziť pri izbovej teplote. Na tento účel je najlepšie nepoužívať mikrovlnnú rúru. V opačnom prípade nemôžete sledovať a výrobok sa zhorší. Potom huby preložíme na sito a opláchneme pod tečúcou vodou. Nechajte na site, aby ste zbavili všetku prebytočnú vlhkosť, potom ich nakrájajte na stredné kúsky.
2. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte huby a zahrievajte médium. Za občasného miešania ich opečte.
3. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na pol krúžky. Pošlite ich na panvicu s hubami, keď sú svetlo zlaté.
4. Podľa potreby prilejeme olej, aby huby a cibuľa neprihoreli.
5. Jedlo premiešajte a dochuťte soľou a korením. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek korenie s korením. Ak varíte lesné huby, majú hubovú arómu a nepotrebujú ďalšie ochucovadlá. A ak použijete hlivu alebo šampiňóny, môžete do nich pridať hubové korenie, ktoré dodá vôňu.
6. Huby a cibuľu varte asi 10 minút, aby sa cibuľa stala priehľadnou a huby mali zlatú kôrku a nalejte do panvice kyslú smotanu.
7. Miešajte, priveďte k varu, kým kyslá smotana nezačne bublať, a priskrutkujte oheň. Na panvicu položte veko a huby duste asi 20 minút. Podľa potreby pred podávaním posypeme syrom. Z horúcej teploty sa roztaví a získa viskóznu textúru.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť medové huby v kyslej smotane.
