Podrobný recept s fotografiou výroby tvarohového šalátu s bylinkami a paradajkami doma. Nutričné hodnoty, obsah kalórií a video recept.
Tvaroh je diétny výrobok s vysokým obsahom bielkovín. Je prospešný vďaka vysokému obsahu vápnika. Existuje veľa jedál, ktoré ho používajú. Ide o pudingy, dezerty, koláče, knedle, palacinky a knedle. Ale dnes budeme hovoriť o šalátoch s tvarohom. Ak máte radi zdravé a jednoduché tvarohové občerstvenie, potom je tento neobvyklý recept práve pre vás!
Šťavnatý, čerstvý, vitamínový a veľmi voňavý tvarohový šalát s bylinkami a paradajkami určite poteší každého, obzvlášť priaznivcov tvarohových jedál. Kombinácia krémového tvarohu, pikantných paradajok a množstva aromatických zelených vytvára ideálnu škálu chutí. Tvaroh si skromne zachováva svoju prirodzenú neutralitu, čo dáva iným výrobkom šancu ukázať sa čo najviac. Spojenectvo týchto produktov je vždy harmonické a dokonalé.
Takéto vynikajúce predjedlo je rýchle a jednoduché na prípravu, má príjemnú a neobvyklú chuť. Recept je výdatný a ľahký, ktorý je v horúcom letnom dni jednoducho nenahraditeľný. Je zdravý, a tak nasýtite svoje telo vitamínmi a živinami tým, že si pripravíte takéto šaláty so zeleninou a hrubozrnným tvarohom. Je vhodný na všetky príležitosti. Na večeru sa môže podávať samostatne alebo ako doplnok k varenému mäsu a rybám.
- Kalorický obsah na 100 g - 112 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Cilantro - 2 vetvy
- Bazalka - 1 vetvička
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Paradajky - 1 ks.
Podrobná príprava tvarohového šalátu s bylinkami a paradajkami:
1. Na recept si dajte paradajky, ktoré sú husté a pevné, aby sa pri krájaní nemačkali. Ideálne sú smotanové alebo ružové odrody, alebo použite cherry paradajky.
Vybrané paradajky umyte studenou vodou, osušte papierovou utierkou, aby ste ich zbavili prebytočnej vlhkosti, a nakrájajte na stredne veľké kocky alebo kruhy. Tvar krájania nie je obmedzený.
Ak je to žiaduce, odstráňte šupku z ovocia. Odporúča sa však odstrániť ho zo skleníkových plodov.
2. Vložte koriander a bazalku do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste opláchli všetky nečistoty a nečistoty. Potom z konárov otriaste prebytočnú vlhkosť a prebytočnú vodu nasajte papierovou utierkou. Odstráňte zvädnuté vetvičky zo zväzku. Odstráňte tvrdé stonky a zvyšné listy nahrubo nasekajte nožom alebo natrhajte rukami.
Moje zelené sú čerstvé, ale fungovať bude aj mrazené. Nerozmrazujte ho vopred, ale pošlite ho priamo z mrazničky do misky s jedlom.
Do jedla môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu podľa chuti: kôpor, petržlen, rukolu, šalát. Podľa potreby pridajte nakrájaný pór. Ak chcete miske dodať sviežosť, pridajte citrónový balzam alebo lístky mäty.
3. Tvaroh vložte do hlbokej misky. Vezmite si to s akýmkoľvek obsahom tuku. Ak držíte diétu, potom je vhodný nízkotučný výrobok, ak nepočítate kalórie - 9% tuku alebo farmársky. Páči sa mi viac o 5%. V závislosti od hmotnostného podielu tuku môže byť tvaroh mäkký, roztierateľný alebo drobivý.
Tvaroh v miske môžeme nechať hrubo zrnitý, roztlačiť vidličkou, pretrieť sitom alebo rozšľahať mixérom. Posledná možnosť mu poskytne jednotnú krémovú textúru. Konzistencia tvarohu je len na vašej chuti.
Pre recept je tiež dôležité vybrať si kvalitný tvaroh, pretože od toho závisí chuť hotového jedla. Indikátorom kvalitného výrobku je biely alebo jemne krémový odtieň, konzistencia je v celej hmote jednotná a chuť a vôňa sú bez cudzích chutí.
Nakrájané paradajky a bylinky pridajte do misky k tvarohu. Pre slanú chuť môžete prípadne pridať prelisovaný strúčik cesnaku. Šalát môžete obohatiť a uspokojiť vložením nakrájaného avokáda, syra, syra feta, kúskov vareného kuracieho mäsa, kreviet, orechov. Vítaná je tu akákoľvek predstavivosť, experimentovanie a vynaliezavosť.
4. Jedlo osolte, podľa potreby pridajte štipku čierneho korenia. Dobré, ale všetko jemne premiešajte, aby ste nerozdrvili paradajky. Takýto šalát spravidla nepotrebuje dresing, pretože paradajky dodajú tvarohu šťavu. Ak však chcete šalát navlhčiť, pridajte 1 polievkovú lyžičku. kyslá smotana, olivový olej, prírodný jogurt. Vezmite citrónovú alebo limetovú šťavu, potom sa jedlo rozžiari novými tónmi.
Šalát, ktorý ešte nebol zmiešaný, môže byť odoslaný na niekoľko minút do chladničky, aby vychladol. To platí najmä v horúcich letných dňoch.
Po varení podávajte tvarohový šalát s bylinkami a paradajkami na stôl. Ak ste ho uvarili s pastovitým tvarohom (vopred šľahaným mixérom), môžete si dohodnúť slávnostné občerstvenie, hmotu položiť na toast alebo krutóny.
