Článok prináša podrobné informácie o úlohe glykogénu v tréningovom procese športovca a bežného návštevníka posilňovne. Obsah článku:
- Štruktúra
- Úroveň
- Vlastnosti
- Glykogén v potravinách
Naše telo nemôže žiť a existovať bez energie. Bez nej nie je schopný vykonávať ani tie najjednoduchšie funkcie. Energia umožňuje telu vykonávať komplexnú a jednoduchú prácu. Na vybudovanie svalov a dosiahnutie úspechu v športovej disciplíne potrebujete pôsobivé množstvo energie.
Unavené a vyčerpané telo nie je schopné vytvárať energiu, a preto nemôže pracovať a trénovať v plnej sile. A tu prichádzajú na pomoc zásoby glykogénu, ktoré sú nevyhnutné na obnovenie energetického potenciálu.
Štruktúra glykogénu
Glykogén je druh uhľohydrátov, ktorých zdrojom je náš slávny orgán, pečeň. Môže sa objaviť aj vo svaloch. Glykogén sa tvorí z týchto surovín: škrob a cukor. Známym procesom glykolýzy je premena cukru na glykogén.
Faktom je, že za reguláciu hladiny cukru je zodpovedná pečeň, ktorá je naším hlavným „strážcom“. Inými slovami, ak je veľa cukru, pečeň si z neho robí zásoby glykogénu. Pre aké prípady? Pre tých, ktorí sú unavení a potrebujú energiu. Potom pečeň uvoľní glykogén a ten sa premení späť na glukózu.
Jednoducho povedané, glykogén je možné považovať za rezervné palivo, ktoré je uložené v pečeni, aby vytvorilo rezervy „na daždivý deň“. Len čo sa vyčerpá hlavná palivová nádrž, prídu na rad glykogény. Ako však obnoviť samotný glykogén? Čo keď je hlavná nádrž prázdna a zo zásob nezostalo nič? Aby telo obnovilo zásoby glykogénu, vykoná niekoľko akcií. Ďalej sa o nich bude diskutovať.
Hladiny glykogénu
Akonáhle sacharidy vstúpia do tela, začne kontrolovať zásoby glykogénu. Ak je ich málo, začne sa proces dopĺňania. Vedci z rôznych univerzít dospeli k záveru, že glykogén je najlepšie doplniť pred spaním s použitím komplexných a komplexných sacharidov.
Mimochodom, zásoby glykogénu sú potrebné nielen v prípade „daždivého dňa“a naliehavej potreby, pretože glykogén je zodpovedný aj za mozgovú aktivitu. Mozog, ako každý iný orgán, potrebuje energiu. Ďalším spôsobom, ako obnoviť glykogén, je fruktóza. Vedci zistili, že priemerný človek vo svojom tele ukladá zásoby glykogénu rovnajúce sa 1 900 kcal.
Ak nedoplníte zásoby glykogénu, v čase nedostatku energie bude športovec pociťovať zhoršenie pohody. Unavuje sa celý centrálny nervový systém, vzniká roztržitosť a pre človeka je ťažké sa sústrediť a venovať sa duševnej práci. Pretože mozog nemá výživu, cíti energetický deficit a poruchy. Činnosť mozgu ovplyvňuje centrálny nervový systém, ktorý sa rýchlo vyčerpáva. A ak v tejto dobe športuje aj šport, rezervný glykogén sa spotrebuje viac, pretože svalová práca prispieva k jeho štiepeniu. Keď je glykogénu málo, svaly sa unavia a športovec čelí malátnosti.
Vlastnosti glykogénu
Aby sa predišlo vyššie popísanej situácii a zabránilo sa prepracovaniu centrálneho nervového systému a svalov, je pre športovca veľmi dôležité zvážiť športovú výživu. Musí to byť vyvážené. To znamená, že potravina musí obsahovať správne množstvo aminokyselín a uhľohydrátov.
Malo by byť dostatok sacharidov na doplnenie zásob glykogénu bez poškodenia tela. Telo sa tak bude schopné zásobiť energiou a všetky fyziologické procesy sa vrátia do normálu. Telo tiež skutočne potrebuje ATP, ktorý hrá úlohu zásobníka energie alebo rezervného zásobníka. Molekuly ATP neuchovávajú energiu. Akonáhle je bunka vytvorená, urobí to tak, aby sa energia uvoľnila von na dobré účely.
ATP telo vždy potrebuje, aj keď sa človek nevenuje športu, ale jednoducho leží na gauči. Od toho závisí práca všetkých vnútorných orgánov, pôvod nových buniek, ich rast, kontraktilná funkcia tkanív a oveľa viac. ATP môže byť vážne vyčerpané napríklad intenzívnym cvičením. Preto musí športovec vedieť obnoviť ATP a vrátiť energiu do tela, ktoré slúži ako palivo nielen pre svaly kostry, ale aj pre vnútorné orgány.
Dobre vieme, že každý športovec sa snaží o anabolický stav. V tomto stave sa svaly dokážu rýchlo zotaviť, rásť, stať sa širšími a objemnejšími, čo športovec potrebuje.
Svaly na svoj rast potrebujú energiu. Jeho množstvo je ovplyvnené stravou a diétou, ktorú športovec dodržiava. Ak je diéta správna, potom telo nikdy nepocíti nedostatok glykogénu. Preto musíte okrem športovej výživy používať aj rôzne výživové doplnky. Pomôžu získať energiu pre človeka, ktorého energetické potreby sú veľmi vysoké.
Na doplnenie zásob glykogénu by ste mali dobre jesť, zvážiť stravu bohatú na sacharidy, používať športovú výživu a prírodné doplnky, ktoré vám pomôžu bez problémov doplniť zásoby energie. Mnoho športovcov im hovorí „ambulancie“, pretože doplnky slúžia na obnovu unavených svalov, ako keby k nim transportovali potrebnú energiu.
Je potrebné dôkladne sa zoznámiť s fyziológiou človeka, prácou jeho tela a jednotlivých orgánov - to pomôže zistiť, ako sa vynakladá naša energia, pochopiť, ako je dôležitá a prečo je potrebná. Len znalosti o biologických procesoch prebiehajúcich v našom tele sú schopné načrtnúť správny smer pôsobenia.
Glykogén v potravinách
Verí sa, že na normálne fungovanie tela potrebuje človek rezervu glykogénu rovnajúcu sa 450 g. Aby energetické rezervy zostali vždy na rovnakej úrovni, je potrebné do športovca zaradiť potraviny bohaté na sacharidy a polysacharidy Ponuka.
Energetická rezerva sa doplní, iba ak športovec konzumuje chlieb, obilniny a tiež obilné výrobky. Zelenina a ovocie sú bohaté na cukor. Ich pridanie do stravy zvýši glykogén. Športoví lekári a odborníci na výživu odporúčajú konzumovať takéto jedlá pred spaním - to pomáha obnoviť energetický potenciál a výkon svalov športovca.
Teraz vieme, že telo potrebuje veľa látok ako rezervné, a preto sú syntetizované do polysacharidov, čo je glykogén. Glykogénové granule sa v pečeni nezničia a zostanú tam, kým ich telo opäť nebude potrebovať. Akonáhle je nedostatok energie, glykogén sa opäť stane sacharózou a prúdi do krvi, aby sa potom zmenil na energiu, ktorá je zapojená do života celého organizmu.
Video o úlohe glykogénu v tele: