Šťavnaté farby a vynikajúca chuť sú tým, čo robí predjedlo skutočne chutným. Neobvykle šťavnatý a čerstvý šalát z červenej kapusty ozdobí každý slávnostný stôl.
Všetka nádhera jasných jesenných farieb je odhalená vo vynikajúcom predjedle, ktoré chcem s vami uvariť. Šalát z červenej kapusty je šťavnatý, čerstvý, plný vitamínov. Najdôležitejšia vec v tomto šaláte - pripravíme jeho dresing na báze olivového oleja s prídavkom balzamikového octu a citrónovej šťavy. Horčičné bôby, tiež pridané do omáčky, dodajú šalátu zvláštnu chuť. Na šalát si vyberieme zeleninu rôznych farieb: oranžovú mrkvu, žltú a červenú papriku a petržlenovú vňať. Takýto šalát bude slúžiť ako príloha nielen počas rodinnej večere, ale aj na slávnostnom stole.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z červenej kapusty s jablkami a vajíčkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 87 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Červená kapusta - 0,5 vidlice
- Mrkva - 1 ks.
- Sladká paprika - 1-2 ks.
- Petržlenová vňať - 1 zväzok.
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Olivový olej - 3 lyžice l.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica l.
- Horčičné bôby - 1 lyžička
Krok za krokom príprava šalátu z červenej kapusty:
1. Umyte všetku zeleninu potrebnú na šalát. Papriku dvoch farieb umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak chcete získať atraktívnejší vzhľad, použite strúhadlo z kórejskej mrkvy.
3. Červenú kapustu nakrájame nadrobno.
4. Zväzok petržlenovej vňate opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte s kapustou a zvyškom šalátu.
5. Pripravte šalátový dresing: Spojte olivový olej, balzamikový ocot, citrónovú šťavu a fazuľu z francúzskej horčice a dôkladne premiešajte.
6. Šalát zalejte dresingom a premiešajte.
7. Lahodný šalát z červenej kapusty podávajte s akýmkoľvek mäsovým alebo rybacím pokrmom a ľubovoľnou prílohou: ryžou alebo cestovinami.
8. Je pripravené nádherné predjedlo, šalát z červenej kapusty, ktorý ozdobí každý slávnostný stôl a nájde si mnoho obdivovateľov.
Video recepty na šalát z červenej kapusty
1. Šalát z červenej kapusty:
2. Lahodný a jednoduchý šalát z modrej kapusty:
