Pôvodný šalát s červenou repou a čínskou kapustou sa perfektne hodí na každodenný stôl aj na chudé menu. Je ľahký na prípravu, je veľmi výživný a zachováva si všetky prospešné vlastnosti. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Zdieľam jednoduchý recept na šalát zo série „na každý deň“. Kombinácia repy s orieškami alebo hrozienkami je mnohým známa. Ale keď „klasická“verzia začne byť nudná, môžete fantazírovať a pridať všetky výrobky, ktoré sú v chladničke. Dnes sa tak narodil šalát s pikantnou repou a čerstvou chrumkavou pekingskou kapustou, okorenený aromatickým olivovým olejom. Ale ak chcete, môžete do šalátového dresingu pridať jablčný ocot alebo citrónovú šťavu.
Toto predjedlo je obzvlášť dôležité v období jeseň-zima, keď telo potrebuje vitamíny a mikroelementy. Aj keď taký ľahký šalát sa dá urobiť aj v lete. Je svieža, ľahká, zdravá a nie je náročná na prípravu. Je tiež dobré, že do zmesi je možné pridať akékoľvek výrobky: kyslé uhorky, jablká, hrozienka atď. A na ozdobu použite sezamové alebo ľanové semená. Je to skvelé jedlo na obed a večeru alebo len tak na obed. Šalát sa ľahko pripravuje, takže tento perfektný recept nemôže len potešiť zaneprázdnené a moderné ženy v domácnosti. Môže sa podávať s mäsom, rybami, obilninami alebo ako samostatné jedlo ako desiata.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z čínskej kapusty a kačacie filety.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie repy
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 5-7 listov
- Olivový olej - na obliekanie
- Varená repa - 1 ks.
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
Podrobná príprava šalátu s repou a čínskou kapustou, recept s fotografiou:
1. Repu predvaríme vo vode na sporáku alebo upečieme vo fólii v rúre domäkka. Potom dobre vychladíme, ošúpeme a postrúhame na hrubom strúhadle. Cviklu odporúčam vopred uvariť, napríklad večer. Potom bude proces varenia trvať 15 minút.
2. Odstráňte potrebné množstvo listov z hlávky bielej kapusty, umyte ich, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu neumývajte celú, ak ju nebudete používať. Pretože za deň zvädne a listy stratia svoju krehkosť. Odrežte všetky listy, najmä hustú bielu časť, ktorá sa nachádza pri pni. Pretože práve v ňom sú koncentrované všetky liečivé látky.
3. Kapustu a repu preložte do hlbokej šalátovej misy.
4. Šalát ochutíme štipkou soli a olivovým olejom. Na obliekanie použite podľa potreby ďalšie obľúbené omáčky.
5. Šalát premiešajte s červenou repou a čínskou kapustou, dajte na pol hodinu do chladničky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty, červenej repy a nivy.
