Jednoduchý a chutný recept na čerstvý šalát z červenej repy a reďkovky.
Tento šalát je ideálny pre tých, ktorí držia diétu, pretože obsahuje minimum kalórií a prísad a maximálne výhody pre telo a potešenie. Na dressing je vhodný akýkoľvek rastlinný olej, ale rozhodol som sa mierne zmeniť chuť repy pridaním olivového oleja. Prečítajte si o priaznivých vlastnostiach repy a vedzte, že iba táto zelenina po varení nestráca svoje prospešné vlastnosti!
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Repa (stredná) - 1 ks.
- Reďkovka (stredná) - 5 ks.
- Cibuľa žiarovka (malá) - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Olivový olej
- Kriedový zázvor
- Soľ
Varenie červenej repy a reďkovky:
1. Repu uvaríme, vychladneme, ošúpeme a nahrubo nastrúhame do hlbokej misky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
3. Reďkovku umyjeme, chvostom odkrojíme „zadok“a nakrájame na tenké plátky.
4. Vajíčka uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.
5. Všetky suroviny premiešame, trocha osolíme, pridáme štipku rozdrveného zázvoru a repný šalát ochutíme olivovým olejom (kukuričným alebo slnečnicovým).
Dobrú chuť!
