Podrobný recept s fotografiou varenia zeleninového šalátu s konzervou saury a pošírovaným vajíčkom. Výživný, nízkokalorický šalát. Video recept.
Určite každý počul a vyskúšal šaláty s konzervou saury. Najčastejšie sa však jedná o šaláty s majonézou typu Mimosa. Navrhujem diverzifikovať jedálny lístok a urobiť z tejto konzervy zeleninový šalát s vareným vajíčkom. Šalát sa vyznačuje zvýšenou sýtosťou, energetickou hodnotou a výživovou hodnotou. Takéto jedlo sa perfektne zmestí do ponuky rodinnej večere. Príprava je jednoduchá, ale hlavná vec je rýchla!
Konzervovaná saury je najbežnejšia pre šaláty, pretože mäso je tučné, bez malých kostí a husté. Okrem toho je ľahký a výživný, má jemnosť a vynikajúcu chuť a náklady na ryby nie sú vysoké. Kuracie vajcia sú pre ľudský organizmus zdrojom bielkovín a vápnika. A hlavným vrcholom šalátu je pošírované vajíčko. Toto je francúzska verzia varených vajec, kde sa varia bez škrupiny. Najpopulárnejšie použitie varených vajec je samozrejme s kôrkou čerstvého chleba, posypanou soľou. Ale nemenej zaujímavé s ním získate rôzne šaláty. Na úpravu tohto jedla sa používa olivový olej. Vhodná je však iba citrónová šťava, a ak ryba nie je úplne vytlačená z oleja, bude to stačiť.
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový šalát s rybím kaviárom a pošírovaným vajíčkom.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 250 g
- Olivový olej - na obliekanie
- Zelená cibuľa - zväzok
- Uhorky - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Konzervovaná saláma v oleji alebo vo vlastnej šťave - 1 plechovka (240 g)
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 2 kliny
- Petržlen - zväzok
Podrobná príprava zeleninového šalátu s konzervou saury a pošírovaným vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte ho na tenké prúžky.
2. Paradajky umyjeme, osušíme, nakrájame stopky a paradajky nakrájame na plátky ľubovoľnej veľkosti.
3. Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
4. Umyte zelenú cibuľu, osušte a jemne nakrájajte.
5. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nakrájame.
6. Ošúpeme a nakrájame cesnak.
7. Konzervovanú saury nakrájajte na stredne veľké kúsky.
8. Vložte všetko jedlo do hlbokej misky.
9. Šalát ochutíme olivovým olejom a soľou a premiešame.
Uvarené vajíčko uvarte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. To sa dá dosiahnuť naberačkou, silikónovými formičkami na košíčky, plastovým vreckom, vareným na pare, v mikrovlnnej rúre … Všetky tieto možnosti varenia nájdete na stránkach tohto webu. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec.
Poznámka: Bez ohľadu na spôsob prípravy varených vajec musia byť vajíčka v recepte čerstvé. Aby proteín lepšie „chytil“a správne obalil žĺtok, vždy pridajte soľ a ocot.
10. Zeleninový šalát s konzervou saury položte na ploché, široké porcie a pridajte vajcia. Podľa potreby šalát posypeme sezamom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť zeleninový šalát so saury.
