Mäsové šaláty sú pomerne početnou kategóriou jedál pripravovaných z rôznych druhov mäsa, zeleniny, ovocia a byliniek.
Obsah receptu:
- Mäsový šalát - zdravý a výživný
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mäsové šaláty sú obľúbené pre svoju vysokú nutričnú hodnotu a vynikajúcu chuť. Na ich prípravu môžete použiť akékoľvek mäso: bravčové, jahňacie, hovädzie, hydinové … Môžete tiež použiť mäsové výrobky: šunka, klobása, párky a takmer všetky droby ako srdce, jazyk, obličky. Navyše, ak používate hydinu alebo chudé teľacie mäso, šalát bude diétny. Šaláty z králika a hydiny majú navyše určité liečivé vlastnosti. Výborným doplnkom šalátu je špargľa, šampiňóny, syr, špagety atď. Mäso v šaláte je predvarené, dusené, vyprážané alebo pečené.
Mäsový šalát - zdravý a výživný
Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť mäsové šaláty s hubami a orechmi. Mäso, huby a orechy sú hlavnými zložkami tohto jedla, ale vo všetkých ostatných ohľadoch môžete spojiť svoju predstavivosť a kombinovať ostatné s týmito výrobkami. Potom budete mať ďalší zaujímavý šalátový recept, ktorý si podmaní všetkých náročných labužníkov.
Vlašské orechy obsiahnuté v šaláte sú jedinečné v súbore vitamínov, karoténu a trieslovín. Je známe, že orechy sa používajú na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Aby sa však zabránilo niektorým chorobám, mali by byť zaradené do denného menu. Vlašské orechy môžu napríklad znížiť riziko srdcových chorôb. Ale tu je dôležité mať na pamäti, že sú považované za ťažké jedlo, preto by mali byť konzumované s mierou.
Šampiňóny sú tiež nepopierateľné vo svojich výhodách. Ich výhodou je nielen vynikajúca chuť, ale aj prospešné pre celé telo. S ich pomocou môžete bojovať proti vysokej hladine cholesterolu v krvi. Ďalšou výhodou húb je ich vysoký obsah bielkovín, ktoré sa v tele ľahko vstrebávajú. Šampiňóny obsahujú aj esenciálne aminokyseliny pre ľudské telo, ako je biotín, fosfor, kyselina panthenolová a kyselina lenolová, všetky druhy vitamínov a ďalšie užitočné látky.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 20 minút na krájanie potravín a ďalší čas na varenie a vyprážanie niektorých surovín
Zloženie:
- Mäso - 400 g
- Šampiňóny - 400 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Vlašské orechy - 100 g
- Tvrdý syr - 150 g
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie mäsového šalátu s hubami a orieškami
1. Šampiňóny umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na prúžky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na pol krúžky. Ak chcete, môžete hríbové klobúky ošúpať, ale to nie je vôbec potrebné.
2. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a pošlite huby na vyprážanie. Pri vyprážaní z nich bude vytekať tekutina, preto nastavte oheň na vysokú, aby sa rýchlejšie odparoval.
3. Keď zmizne všetka hubová tekutina z panvice, pošlite cibuľu na vyprážanie s hubami. Huby ochutíme soľou a čiernym korením a restujeme, kým nie sú uvarené.
4. Mäso umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Potom ho dajte do chladničky a nakrájajte na kocky veľké asi 1 cm.
5. Medzitým, kým sa mäso varí a huby vyprážajú, nakrájajte syr na kocky.
6. Nôž alebo kladivo rozdrvte vlašské orechy na malé kúsky. Ak je to žiaduce, môžu byť vopred prepichnuté na panvici.
7. Vložte všetky výrobky (varené mäso, vyprážané huby, vlašské orechy a syr) do nádoby. Šalát ochutíme majonézou, upravíme jeho chuť soľou, všetko dobre premiešame a jedlo môžeme podávať na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť lístkový šalát s kuracím mäsom a hubami.
[media =
