Pripravme si dnes kotlety, nie však tradičné z mäsa, ale z cukety. Proces varenia je veľmi jednoduchý a mnohým sa výsledok bude páčiť. Navrhujem krok za krokom recept na cuketové kotlety v strúhanke v rúre.
Cuketa je nielen chutná, ale aj zdravá zelenina. Zelenina sa môže pochváliť obrovským obsahom živín. Napríklad nutričná hodnota semien rastie s vekom. Cuketové semená majú dosť vysoký obsah bielkovín viac ako päť mesiacov. Dužina tejto zeleniny je navyše vodnatá a jemná, takže cuketa je diétna a má málo kalórií. Z tohto dôvodu je táto zelenina veľmi obľúbená medzi tými, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kíl, a tými, ktorí držia diétu.
Z cukety sa pripravuje obrovské množstvo jedla, ale málo ľudí pozná recept na cuketové kotlety v strúhanke v rúre. Napriek tomu, že sú veľmi jednoduché na prípravu a môžu byť buď hlavným jedlom, alebo prílohou alebo občerstvením. A keď sú studené, zeleninové kotlety pripomínajú jemné koláče. Stanú sa obľúbeným jedlom pre mnohých milovníkov tejto zeleniny. Cuketové kotlety môžete podávať horúce s vašimi obľúbenými omáčkami. Kyslá smotana, cesnak alebo paradajková omáčka sa k nim perfektne hodia.
Pozrite sa tiež, ako uvariť tekvicový kaviár na panvici s mrkvou.
- Kalorický obsah na 100 g - 92 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Cuketa - 0, 5 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na mazanie plechu na pečenie
- Mleté krekry - 2 polievkové lyžice
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mlieko - 50 ml
Krok za krokom varenie cuketových kotletiek v strúhanke v rúre, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte konce z oboch strán a nakrájajte na kolieska hrubé asi 1 cm. Na recept vezmite mladé ovocie s tenkou kôrou a malými semienkami. V opačnom prípade bude musieť byť zelenina olúpaná a odstránené semená, čo zabráni vareniu kotletiek.
2. Ozubeným kladivom odšľaháme kolieska cukety z oboch strán. Aby ste zabránili lietaniu striekancov v rôznych smeroch, cuketu prikryte igelitovým vreckom a porazte ich.
3. Do hlbokej misky nalejte mlieko, pridajte soľ a čierne korenie.
4. Rozomleté krekry položte na rovný tanier.
5. Cuketové kolieska dajte do nádoby s mliekom a niekoľkokrát ich prevráťte.
6. Kotlety preložíme do misky s mletou strúhankou.
7. Cukety niekoľkokrát obrátime, kým nie sú poriadne obalené strúhankou. Postup zopakujte znova: cuketu rýchlo namočte do mlieka a chleba so strúhankou.
8. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a poukladáme obalené cukety. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite cuketové kotlety v strúhanke, aby ste ich pečali pol hodiny. Hotové jedlo podávajte na stôl s ľubovoľnou prílohou, napríklad so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketové kotlety.
