Podrobný recept s fotografiou výroby novoročného Napoleona z hotového lístkového cesta doma. Vlastnosti varenia. Video recepty.
Najpopulárnejším novoročným koláčom je Napoleon. Jeho príprava je však veľmi namáhavý proces. Samozrejme, môžete si ho kúpiť hotový v obchode, ale aj keď sa taký dezert ukáže ako chutný, bude pripravený s konzervačnými látkami a inými škodlivými látkami. Preto je lepšie pripraviť si takéto koláče doma. A aby ste sa hodiny v kuchyni neobťažovali s prípravou lístkového cesta, ktorého prípravný proces je veľmi namáhavý, môžete použiť kupované hotové lístkové cesto.
Napoleonský koláč z hotového lístkového cesta je nielen rýchly na prípravu, ale aj chutí ako pravý Napoleon. Takúto pochúťku si určite obľúbi každý! Vďaka pudingu sa taký koláč ukáže byť božský, veľmi chutný, vločkovitý, namočený a jemný. Príprava dezertu je zároveň oveľa jednoduchšia a ukazuje sa, že je zdravšia ako priemyselný analóg. Tento recept bude záchrancom pri mnohých príležitostiach. Hlavná vec je, že v mrazničke je vždy niekoľko balení hotového cesta, potom si môžete veľmi rýchlo pripraviť lahodnú pochúťku. A môžete použiť akýkoľvek jemný a vzdušný koláčový krém: z kondenzovaného mlieka, masla a smotany, kyslej smotany atď.
Pozrite sa tiež, ako vyrobiť narodeninovú tortu na Nový rok 2020.
- Kalorický obsah na 100 g - 539 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Mrazené lístkové cesto - 600 g
- Vajcia - 4 ks.
- Cukor - 150 g
- Mlieko - 1 l
- Múka - 3 polievkové lyžice
- Maslo - 50 g
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
Podrobná príprava novoročného Napoleona z hotového lístkového cesta, recept s fotografiou:
1. Skombinujte vajíčka s cukrom a vytvorte krém.
2. Porazte ich mixérom na stredných otáčkach, kým nebudú nadýchané a ľahké. Najvýhodnejšie je urobiť to ihneď v hrnci, v ktorom potom uvaríte krém.
3. Rozšľahané vajíčka zalejeme múkou a dobre premiešame mixérom dohladka, aby neboli hrudky.
4. Do hrnca nalejte mlieko izbovej teploty a dajte na sporák.
5. Jedlo zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania metličkou, aby ste nemali hrudky.
6. Hneď ako sa na povrchu objavia prvé bubliny, vyberte panvicu zo sporáka, ale neprestávajte prekážať, inak stále existuje riziko, že sa vytvoria hrudky. Do krému dáme maslo a vanilkový cukor. Miešajte, aby sa maslo rozpustilo a mixérom šľahajte asi 2-3 minúty, kým krém nebude nadýchaný. Nechajte vychladnúť.
7. Lístkové cesto prirodzene rozmrazíme pri izbovej teplote a uložíme na plech, vymastený tenkou vrstvou masla.
8. Koláče pošlite piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov 15 minút do zlatista. Potom ich vychladnite.
9. Položte prvú upečenú kôrku na servírovací tanier.
10. Naneste naň veľkorysú vrstvu krému. Podľa potreby posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
11. Zbierajte koláč tak, že na koláč rozotriete puding. V závislosti od ich hrúbky môže byť celkom 4 až 8 vrstiev.
12. Koláč posypeme vlašskými orechmi, posekanými sušienkami, kokosom alebo akoukoľvek chrumkavou drobenkou. Výrobok môžete tiež ozdobiť bobuľami alebo ovocím. Hotový novoročný Napoleon z hotového lístkového cesta nechajte 2-3 hodiny nakysnúť.
