Chcem sa podeliť o lahodný recept na instantný šalát bez mäsa z jednoduchej a cenovo dostupnej zeleniny - repy a kapusty. Tento ľahký a zdravý šalát vyživuje telo mnohými vitamínmi a mikroelementmi.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zeleninový šalát z kapusty a červenej repy je veľmi jednoduchý. Hlavnou vecou je varenie repy a potom strávite prípravou tohto jedla nie viac ako 10 minút. Čerstvá a varená zelenina sa harmonicky kombinuje. Varená repa je jemná, sladká, živá, zatiaľ čo čerstvá kapusta je krehká, osviežujúca a hustá. Šalát je navyše veľmi zdravý. Repa napríklad pomôže v čo najkratšom čase očistiť črevá od toxínov a baktérií. Je užitočný pre tehotné ženy, pacientov s hypertenziou, obezitou, aterosklerózou, zabraňuje vzniku anémie a má protizápalový účinok.
Kapusta zase obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ako je vitamín C, B, síra, draslík, fosfor a vápnik. V zime a na jar, keď je telo vyčerpané a chýbajú mu vitamíny, takýto šalát príde vhod. Oživí, dodá energiu a dodá prospešné vlastnosti takmer všetkým orgánom. Pretože šalát obsahuje prírodný čistič (repa) a zdroj kyseliny askorbovej (kapusta), dokonale pomôže v boji proti všetkým druhom chorôb, ktoré sú spojené so struskou a nízkou imunitou.
- Kalorický obsah na 100 g - 61 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie alebo pečenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Biela kapusta - 200 g
- Olivový olej - na obliekanie
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
Varenie šalátu z červenej repy s kapustou
1. Bielu kapustu umyjeme, odrežeme požadované množstvo a nakrájame nadrobno.
2. Cviklu vopred umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme pitnou vodou a varíme asi 2 hodiny. Potom dobre vychladíme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Repu môžete piecť aj v rúre tak, že ju zabalíte do potravinárskej fólie.
3. Do misky dáme nakrájanú kapustu a nakrájanú repu.
4. Šalát dochutíme soľou a navrch dáme rastlinný olej, olivový olej alebo zmes olejov.
5. Jedlo premiešajte.
6. Šalát dáme na tanier a podávame. Ak je to žiaduce, pred podávaním posypte sezamovými semienkami. Toto jedlo je ideálne na neskorú večeru alebo bude skvelým doplnkom akejkoľvek prílohy.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z kapusty a červenej repy.
