Zdravé raňajky alebo dezert s otrubami a ovocným pyré - vyprážané palacinky. Vrelo odporúčam každému, kto chudne alebo chce rozmaznávať svojich blízkych zdravým jedlom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Pre milovníkov chutného a zdravého jedla ponúkam nenahraditeľný recept na vzdušné palacinky, varené na ovocnom pyré s prídavkom otrúb bohatých na vlákninu a mikroelementy. Vzhľadom na to, že časť pšeničnej múky je v zložení výrobkov nahradená otrubami, pečivo je nízkokalorické. Miska je preto vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú diétnu a liečebnú výživu, ako aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu, starajú sa o postavu a chcú ju vrátiť do normálu. Aj keď aj keď nepatríte do týchto skupín ľudí, môžete si dopriať lahodné a zdravé palacinky. Koniec koncov, otruby sú veľmi užitočné, dodávajú telu potrebné živiny a dodávajú energiu. Podobné recepty sú dokonca plné programu na chudnutie, ktorý vyvinul francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan. Otruby v ňom zaberajú špeciálny výklenok.
Tieto palacinky na zalievanie v ústach sú jemné, jemné, vzdušné a len sa roztápajú v ústach. Sú chutné a zdravé. Pečivo sa robí na raňajky, na popoludňajšie občerstvenie a nosí sa so sebou na letný piknik v prírode. Podľa potreby do palaciniek pridajte orechy, slnečnicové semienka, sušené ovocie alebo kvapku medu. Tieto voňavé palacinky môžete podávať s akýmikoľvek polevami: bobuľovým džemom, džemom, jogurtom, medom …
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú čokoládové palacinky na báze jogurtu.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Ovocné pyré - 4 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice do cesta, plus 1 lyžička. na vyprážanie
- Pšeničná múka - 100 g
- Soľ - štipka
- Med - 2-3 polievkové lyžice
- Otruby (akékoľvek) - 3 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
Podrobná príprava palaciniek s otrubami a ovocným pyré, recept s fotografiou:
1. Vajcia dajte do misy na miesenie cesta a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchané, hladké a citrónovo sfarbené.
2. Vajcia ochutíme štipkou soli a pridáme rastlinný olej. Jedlo opäť dobre premiešajte mixérom.
3. Do cesta pridajte med. Ak je hustá, roztopte ju vo vodnom kúpeli. Ale nepriveďte ho do varu, inak stratí niektoré užitočné látky.
4. Jedlo premiešajte do hladka.
5. Do vaječnej hmoty pridajte ovocné pyré, ktoré môže byť čokoľvek podľa vášho vkusu: jablko, hrušku, slivku, marhuľu, jahody atď. Ovocné pyré si môžete vyrobiť sami, môžete použiť konzervy alebo detskú výživu.
6. Jedlo premiešajte do hladka.
7. Pridajte otruby do tekutých jedál a dobre premiešajte. Otruby môžu byť akékoľvek, ražné, ovsené, pšeničné, pohánkové atď.
8. Potom pridáme múku, ktorú preosejeme cez jemné sitko, aby bola obohatená o kyslík a placky sú jemnejšie.
9. Cesto dobre premiešame, aby neboli hrudky.
10. Panvicu namažte veľmi tenkou vrstvou oleja. Aj keď sa vôbec nemusí používať, pretože do cesta sa pridá maslo. Ale pre istotu pred vyprážaním prvej várky palaciniek odporúčam panvicu naolejovať. Potom časť cesta odoberiete polievkovou lyžicou a vložíte do dobre vyhriatej panvice, pričom vytvoríte okrúhle alebo oválne placky.
11. Palačinky z otrúb a ovocného pyré dusíme na strednom ohni do zlatista z oboch strán, asi 2 minúty. Po uvarení podávame dezert s akýmkoľvek druhom palivového dreva.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť palacinky z otrúb pre zdravý životný štýl za 10 minút.
