Podrobný recept s fotografiou šalátu z mladej kapusty, špenátu, uhorky a otrúb. Kombinácia prísad, funkcií varenia a pravidiel podávania jedla. Video recept.
Veľmi jednoduchý vitamínový šalát z mladej kapusty, špenátu, uhorky a otrúb. Má bohatú a osviežujúcu chuť a jeho príprava je jednoduchá ako lúpanie hrušiek. V kompozícii nie je žiadna majonéza, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, postavu a tých, ktorí chcú schudnúť.
Kapustové šaláty sú vždy rýchle, jednoduché a veľmi chutné. Hodia sa k akémukoľvek pokrmu a nikdy sa nezdržiavali na večeri a slávnostnom stole. Hlavnou vecou je použiť mladú kapustu, ktorá je obzvlášť jemná a šťavnatá. Svieža chuť a príjemná chrumkavá textúra mladých listov nenechá nikoho ľahostajným.
Kapustu výborne dopĺňajú voňavé uhorky a pikantný špenát. Šalát sa zmení na zložité orientálne občerstvenie so sójovou alebo rybacou omáčkou. Tieto slané ázijské korenie dodávajú jedlu chuť. Pre jas chuti a farby môžete dať sladkú papriku, najlepšie červenú alebo žltú. Hotové jedlo posypte sezamovými semienkami, je chutné, zdravé a dodá jedlu luxus.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z červenej ryby, uhorky a mladej kapusty.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 200 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Reďkovka - 4 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Otruby - 1,5 lyžice.
- Zelená cibuľa - 3 perie
- Ramson - 5-7 listov
- Špenát - 4 zväzky s chrbticou
- Sójová omáčka - 1,5 lyžice
Podrobná príprava šalátu z mladej kapusty, špenátu, uhorky a otrúb, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme pod tečúcou studenou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké prúžky.
2. Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na kocky, pásiky, štvrťkruhy alebo iný tvar.
3. Reďkovky umyte, osušte, odrežte stonku a nakrájajte na rovnaké veľkosti ako uhorky.
4. Špenát a medvedí cesnak umyte pod tečúcou vodou a osušte. Odrežte listy zo stoniek a nakrájajte na prúžky.
5. Zelenú cibuľu umyte, osušte bavlnenou utierkou a nakrájajte.
6. Vložte všetku zeleninu do hlbokej misky. Soľ. Nalejte rastlinný olej a sójovú omáčku.
7. Zeleninu dobre premiešajte. Ak šalát nebudete podávať hneď, tesne pred podávaním ho dochuťte olejom a soľou. V opačnom prípade zelenina pustí šťavu, z ktorej šalát stratí svoju krehkú štruktúru a vzhľad.
8. Misku rozdeľte do dvoch širokých plytkých servírovacích misiek.
9. Hotový šalát z mladej kapusty, špenátu a uhorky posypeme otrubami a podávame k stolu. Na recept vezmite akékoľvek otruby: ovos, pšenicu, raž, pohánku …
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť špenátový šalát.
