Ľahký a zdravý šalát je šalát z čínskej kapusty, mrkvy a jabĺk. Keď v zime chýbajú čerstvé a šťavnaté chute, takéto jedlo doplní každé menu sviežosťou a vitamínmi. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Šalát na báze čínskej kapusty a ďalších rovnako zdravých a chutných surovín bude skvelým doplnkom každého jedla: obeda alebo večere. Používa sa tiež ako nezávislé jedlo a ľahké občerstvenie. Recept je vhodný pre vegetariánske menu, pôst ľudí, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilá a zástancov zdravého životného štýlu. Je pripravený dostatočne rýchlo a jednoducho. Každý nováčik kuchár, a dokonca aj dieťa, to zvládne.
Keďže čínska kapusta nemá vlastnú výraznú chuť, je dobré ju kombinovať s mnohými ďalšími výrobkami. Napríklad mrkva a jablká. Jemné kapustné listy, svetlá mrkva, vitamínové sladké jablko - úspešná a lahodná kombinácia! K čínskej kapuste sú vhodné aj rôzne omáčky a dresingy, od sladkých po horko-pikantné omáčky s prídavkom horčice a čili. Okrem toho v miske môžete nahradiť pekinskú kapustu s nemenej úspechom inými odrodami, ako je biela kapusta, červená kapusta, kaleráb. Vyberte si akúkoľvek odrodu jabĺk. Pre milovníkov kyslosti si dajte sedmičku, aby ste pocítili sladkosť - dajte prednosť zlatému.
Pozrite sa tiež, ako sa robí čínska kapusta a hubový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 5-6 listov
- Apple - 1 ks.
- Slnečnicový alebo olivový olej - na dresing
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Podrobná príprava šalátu z čínskej kapusty, mrkvy a jabĺk, recept s fotografiou:
1. Z hlavy pekingskej kapusty odstráňte požadovaný počet listov a umyte ich pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Neumývajte celú kapustu naraz, pretože po chvíli vybledne a kapustné listy nebudú chutné. Nakrájajte ho na tenké prúžky a vložte do hlbokej nádoby. Listy nie je potrebné soliť, pretože aj tak sú šťavnaté.
2. Mrkvu ošúpeme a umyjeme pod tečúcou vodou. Hlávku kapusty nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Jablká umyte, osušte papierovou utierkou a špeciálnym nožom vyberte jadro. Nakrájajte ich na pásiky alebo ich nastrúhajte. Spôsob sekania zvoľte rovnaký ako pre mrkvu. Vďaka tomu bude šalát na stole vyzerať krásne.
4. Šalát ochutíme soľou, zalejeme rastlinným olejom a premiešame. Podľa potreby ho môžete pred podávaním nechať 15 minút chladiť v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť ľahký šalát z čínskej kapusty, pomaranča, jablka a mrkvy.
