Pekingská kapusta je dobrá na výrobu polievok, kapustových kotúčov, príloh … Ale šaláty sú s ňou obzvlášť chutné. Hovorím vám krok za krokom recept s fotografiou prípravy šalátu s pekingskou kapustou, vajíčkami a semenami. Video recept.
Pekinská kapusta je spomedzi všetkých druhov kapusty najšťavnatejšia, najchrumkavejšia a zároveň najjemnejšia. Táto zelenina je bohatá na široké spektrum živín. Lekári odporúčajú zaradiť ho do jedálnička diabetikov a ľudí so srdcovými chorobami. Mal by byť v ponuke pre ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom a črevami. Čínska kapusta je bohatá na vlákninu. Pekingská kapusta je najlepší spôsob, ako zabrániť nedostatku vitamínov. Preto s ním existuje veľa šalátových receptov, ktoré sú veľmi jednoduché na prípravu a líšia sa zložením a obsahom kalórií. Pretože nemá veľmi výraznú chuť, je kombinovaný s mnohými výrobkami. Dávam vám do pozornosti veľmi chutný a ľahký šalát s čínskou kapustou, vajíčkami a semiačkami.
Tento ľahko variteľný, diétny, svetlý a originálny šalát s dresingom z olivového oleja určite osloví tých, ktorým záleží na svojom zdraví a dbá na svoju výživu. Kombinácia zložiek predjedla je vynikajúca, chuťovo aj štrukturálne. Šalát sa vďaka kapuste a semiačkam ukáže ako chrumkavý a kúsky uvarených vajíčok zaujímavo kontrastujú s ich jemnosťou. Toto jedlo bude skvelou prílohou pre varené kuracie prsia, dusené rezne, varené cestoviny alebo ryžu.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z čínskej kapusty, reďkovky a syra.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 4 listy
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Slnečnicové semená (lúpané) - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, vajíčkami a semenami, recept s fotografiou:
1. Z hlávky kapusty odstráňte požadovaný počet listov a umyte ich pod tečúcou vodou. Potom osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Vajcia ponorte do hrnca so studenou vodou, varte a varte 8 minút, kým nedosiahne chladnú konzistenciu. Ochlaďte ich v ľadovej vode, ošúpte a nakrájajte na stredné plátky.
3. V jednej nádobe spojte kapustu s jablkami. Ochuťte jedlo soľou a olivovým olejom. Hodíme kapustový a vajíčkový šalát, položíme na servírovací tanier a ozdobíme slnečnicovými semiačkami. Ak je to žiaduce, semená môžu byť vopred vyprážané na čistej a suchej panvici. Potom bude šalát chutnejší.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty so slnečnicovými semienkami.
