Chcete vedieť, ako urobiť krutóny z cesnaku a cibule do polievky? Potom v tomto materiáli hľadajte krok za krokom recept s fotografiou tohto úžasného jedla. Uvarte ich a rozmaznávajte svojich blízkych chutným občerstvením. Video recept.
Každý si rád niekedy dopraje chrumkavé krekry, ktoré sa predávajú vo veľkom sortimente takmer v každom obchode. Najľahší spôsob je samozrejme kúpiť ich pripravené. Po prečítaní zloženia však túžba konzumovať túto voňavú pochúťku klesá - príchute, zvýrazňovače chuti, škodlivé aditíva … Lahodné krutóny si ale môžete vyrobiť aj sami doma. Okrem toho existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť. V takom prípade si budete istí použitými prísadami a technológiou varenia. Bez obáv môžete deti rozmaznávať takouto pochúťkou a tiež ich pridávať do všetkých druhov jedál. Dnes si do polievky pripravíme cesnakové a cibuľové krutóny.
Na výrobu skutočne chutných krutónov musíte použiť dobrý chlieb. Väčšinou je to francúzska bageta alebo jej analógy s mäkkou a voľnou strúhankou. V tomto recepte sa používa sušený cesnak a cibuľa. Ale pri absencii takéhoto prípravku vezmite čerstvú zeleninu. Na 1 bagetu vezmite 2 strúčiky cesnaku a štvrtinu stredne veľkej cibule. Takéto krutóny sú perfektné nielen do polievky, ale aj do akýchkoľvek iných jedál. Napríklad v šalátoch ako „Caesar“, „Astra“, „Kaleidoscope“atď.
Pozrite sa tiež, ako vyrobiť chrumkavé krutóny.
- Kalorický obsah na 100 g - 265 kcal.
- Porcie - 300 g
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Chlieb - 400 g (akýkoľvek druh chleba)
- Sušená mletá zelená cibuľa - 1 lyžička
- Sušený mletý cesnak - 1 lyžička
Krok za krokom príprava cesnakových a cibuľových krutónov do polievky, recept s fotografiou:
1. Chlieb nakrájajte na rovnaké kúsky: kocky, pásiky, tyčinky. Tvar môže byť ľubovoľný.
2. Krutóny vložte do dobre vyhriatej, čistej a suchej panvice. Okamžite utiahnite teplotu na minimum, aby sa nespálili. chlieb by nemal byť pečený, ale sušený. A to je možné iba v pomalom teple. Potom na panvicu pridajte sušený cesnak.
3. Ďalej pridajte sušenú zelenú cibuľu.
4. Chlieb premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
5. Chlieb za občasného miešania osušíme. Ochutnajte jeho pripravenosť. Chlieb by nemal horieť, ale iba sušiť zvnútra aj zvonka. Pripravené cesnakové a cibuľové krutóny do polievky dajte na pergamenový papier a nechajte úplne vychladnúť. Ak ich budete naďalej držať na panvici, budú ďalej schnúť. Hotové krutóny uchovávajte v papierovom vrecku pri izbovej teplote.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť krutóny do polievky, piva …
