Crunch, chuť, aróma! Lahodné chlebové toasty s neporovnateľnou arómou - cibuľové a cesnakové krutóny. Ako ich uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Krutóny alebo krutóny sú úžasný francúzsky vynález, ktorý dokonale dopĺňa všetky druhy jedál. Môžu byť vyrobené vo veľkom množstve a skladované v suchej a vzduchotesnej nádobe niekoľko týždňov na použitie v receptoch. Z rôznych možností výroby krutónov sa cibuľa a cesnak považujú za najaromatickejšie a najchutnejšie. Toto je skutočný kulinársky zázrak!
Takéto pikantné krutóny sú veľmi univerzálne, pretože vhodné na veľa príležitostí. Sú dobré na raňajky, obed a večeru. Krutóny nájdete v bufetoch a s originálnym podávaním rôznych jedál. Tenké plátky toastového chleba s ľahkou štruktúrou sa podávajú namiesto chleba, pripravujú sa k nim sendviče na raňajky, pridávajú sa do polievky, kombinujú sa s predjedlami a šalátmi. Cibulové a cesnakové krutóny sú skvelým riešením pre slávnostný a bufetový stôl. A ak sú krutóny vyrobené vo forme krutónov, môžu sa na ne naniesť všetky druhy náplní. Hodia sa k syru feta, smotanovému syru, paradajkám, bylinkám atď. Okrem toho je vhodné vziať si ich so sebou na cesty, do práce alebo dať deti do školy.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú sladké vanilkové krutóny.
- Kalorický obsah na 100 g - 245 kcal.
- Porcie - 0,5 bochníka
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Chlieb - 0,5 bochníkov
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Sušený prírodný prášok z cibule alebo zelenej cibule - 1 lyžička.
- Sušený prírodný cesnakový prášok - 1 lyžička
Krok za krokom príprava cibuľových a cesnakových krutónov, recept s fotografiou:
1. Na prípravu cibuľovo-cesnakových krutónov je vhodný akýkoľvek chlieb, ktorý máte najradšej: biely, čierny, ražný, pšeničný, bagetový, bochníkový … Vybraný chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 0,7 mm.
2. Ak chcete, môžete tento recept použiť na varenie celých krutónov alebo nakrájaných na plátky chleba vo forme krutónov. Môžu mať akúkoľvek veľkosť: slamky, kocky, tyčinky …
3. Chlieb položte na plech alebo na panvicu, ktorú môžete vložiť do rúry.
4. Chlieb posypeme sušenou cibuľkou.
5. Potom dochutíme sušeným cesnakovým práškom. Ak nie je k dispozícii sušené korenie, použite čerstvú zeleninu. V takom prípade ošúpte cesnak a prelejte lisom a cibuľu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Ako pripraviť sušenú cibuľu a cesnak z čerstvej zeleniny, nájdete na webových stránkach krok za krokom recept s fotografiou. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec.
6. Plátky chleba tiež osolíme. Miešajte a vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 100 stupňov na 1-1,5 hodiny. Cibuľové a cesnakové krutóny osušte, občas premiešajte. Nechajte dvierka rúry pootvorené, aby mohla unikať para. Hotové krutóny vyberte z plechu, dajte na suchý povrch a nechajte vychladnúť. Potom ich vložte do papierového vrecka alebo sklenenej nádoby a skladujte niekoľko týždňov.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť krutóny alebo krutóny.
