Existuje mnoho receptov na výrobu tvarohových koláčov. Do známeho jedla však môžete vždy pridať niečo nové. Spestrime si každodennú stravu a do tvarohových koláčov pridáme mak. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Cheesecakes nie sú len chutným a zdravým tvarohom, ale aj celým poľom na experimenty. Raňajky si môžete napríklad spestriť tvarohovými koláčmi s tvarohom a makom. Je to vynikajúce a neobvyklé jedlo, vhodné pre deti i dospelých. Takéto tvarohové koláče sa pripravujú veľmi jednoducho. Jeho výroba nebude trvať veľa času a práce, zatiaľ čo všetkých jedákov môžete prekvapiť, pretože nie každá gazdinka dáva do cheesecakov mak. Chuť a vzhľad tvarohových koláčov sa ukazuje ako veľmi neobvyklé. Takéto tvarohové koláče sú skvelé nielen na raňajky, ale aj na popoludňajšie občerstvenie, večeru alebo ľahké občerstvenie. Podávajte ich chutne s kondenzovaným mliekom, džemom, medom alebo kyslou smotanou.
Na tvarohové koláče používajte tvaroh s obsahom tuku 5% a viac. Potom sa stanú šťavnatejšími a jemnejšími. Ak sa ale bojíte prebytočných kíl, potom si dajte nízkotučný tvaroh. Uistite sa tiež, že tvaroh je s nízkym obsahom vlhkosti, inak bude cesto príliš tekuté a budete musieť pridať viac múky, z ktorej nedostanete tvarohové palacinky, ale palacinky s tvarohom. Ak nie je vhodný tvaroh, preložte ho na gázu preloženú do niekoľkých vrstiev alebo vložte do jemného sita a nechajte prebytočnú srvátku odtiecť. Mak namočte na jednu hodinu do teplej vody alebo varte 15 minút. Skrátite tak čas na výrobu tvarohových koláčov.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú oranžovo-medové tvarohové koláče s krupicou.
- Obsah kalórií na 100 g - 380 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút, za predpokladu, že je mak vopred pripravený
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Cukor - 50 g
- Mak - 40 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Múka - 70 g
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
Podrobná príprava tvarohových palaciniek s tvarohom a makom, recept s fotografiou:
1. Tvaroh vložte do hlbokej misky. Ak je vo veľkých hrudkách, rozdrvte ho cez jemné sito alebo rozšľahajte mixér. Hmota tak bude homogénnejšia a syrniki budú jemnejšie. Ak chcete vo výrobkoch cítiť chuť tvarohu, nechajte to tak.
2. Do tvarohu pridajte múku, preosejte ju cez jemné sito, aby bola obohatená o kyslík. To ovplyvní nádheru syrniki.
3. Potom pridajte štipku soli a cukru.
4. A zalejeme jedným surovým vajíčkom.
5. Tvarohovú hmotu vymiešame do hladka.
6. Nalejte mak do sita a opláchnite pod tečúcou vodou. Preložíme do hrnca, zalejeme vodou a dáme na sporák. Mak uvaríme a 15 minút dusíme na strednom ohni. Potom ho vyklopte do jemného sita, opláchnite ho pod čistou vodou a nechajte vypustiť všetku tekutinu.
7. Do tvarohového cesta pridajte mak.
8. Cesto premiešajte, aby sa mak rovnomerne rozložil po celej tvarohovej hmote.
9. Vytvarujeme okrúhle tvarohové koláče s priemerom asi 5 cm a výškou 1,5 cm Aby sa vám cesto nelepilo na ruky, poprášte ich múkou.
10. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a poukladáme tvarohové koláče tak, aby sa navzájom nedotýkali.
11. Tvarohové koláče s tvarohom a makom opečieme na strednom ohni do zlatista z oboch strán. Podávajte ich na stole hneď po uvarení teplé s vašimi obľúbenými polevami.
Pozrite si tiež videorecept, ako variť tvarohové koláče s makom.
