Neskutočne jemná rolka z lístkového cesta s tvarohom a banánom poteší ráno milovaných šálkou horúcej kávy. Podrobný recept s fotografiou lahodného dezertu s banánovou príchuťou a chrumkavou kôrkou. Video recept.
Pre nováčika neskúsenej ženy v domácnosti je výroba sladkej rolky z droždia alebo sušienkového cesta pomerne náročná. Takéto pečenie si vyžaduje skúsenosti, ktoré sa získavajú roky. Stále však chcete vynikajúce domáce pečivo. Potom kúpené hotové lístkové cesto príde na záchranu. S tým nie sú žiadne problémy a pečivo je vždy vynikajúce. Zostáva len nájsť vhodný recept a náplň k produktu. Dnes pripravujeme rolku z lístkového cesta s tvarohom a banánom.
Banán je obľúbeným, lahodným a výživným exotickým ovocím, ktoré miluje mnoho ľudí. Ale tvaroh je kvasený mliečny výrobok, ktorý len málo ľudí miluje vo svojej vlastnej forme, najmä horlivých neprajníkov - detí. Banán pridaný do tvarohovej náplne skryje prítomnosť tvarohu, dodá mu arómu a chuť. Preto výrobok s tvarohovo-banánovou náplňou budú s potešením jesť aj tí, ktorí nie sú fanúšikmi tvarohu. Hlavnou vecou náplne je použiť mäkký tvaroh bez zŕn alebo ho šľahať mixérom, až kým sa nestane krémom, aby sa ukázalo, že je homogénna konzistencia. Na recept vezmite zrelé banány, ale bez tmavého stredu. Ak nie je žiadny banán, môžete ho nahradiť akýmikoľvek bobuľami a ovocím, ktoré maskujú prítomnosť tvarohu. Môže to byť citrónová alebo pomarančová kôra, jahody, maliny, drvené orechy, kandizované ovocie, obľúbené sušené ovocie, čokoládové lupienky atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 294 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Kúpené lístkové cesto - 1 list s hmotnosťou 250 - 300 g
- Tvaroh - 200 g
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Banán - 1 ks.
Podrobná príprava rolky z lístkového cesta s tvarohom a banánom, recept s fotografiou:
1. Banán umyte, ošúpte, nakrájajte na kolieska a dajte do hlbokej misy.
2. K banánom pridáme tvaroh a pridáme cukor. Ak je tvaroh veľmi vodnatý, zaveste ho na gázu, aby bola prebytočná srvátka sklenená. Pretože ak je plnka mokrá, pri pečení vytečie z rolky.
3. Tvaroh rozomelte na banán s mixérom, aby ste získali homogénnu hmotu podobnú krému bez tvarohových zŕn.
4. Do tejto doby cesto rozmrazte, pretože zvyčajne sa predáva mrazený. Urobte to bez použitia mikrovlnnej rúry. Rozmrazujte ho pri izbovej teplote, najlepšie v chladničke. Keď sa cesto roztopí, rozvaľkajte ho valčekom na tenkú vrstvu hrubú asi 3 až 5 mm.
5. Tvarohovú hmotu dáme na cesto.
6. Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrieme po celej ploche cesta.
7. Cesto jemne zvinieme do rolády. Nestláčajte ho príliš tesne, aby plnka nevytiekla.
8. Plech na pečenie vymastíme olejom a rolkou naň posunieme ševom nadol. Na povrchu rolky urobte niekoľko rezov vo vzdialenosti 1-1,5 cm od seba. Ak chcete, rolku namažte žĺtkom alebo mliekom, aby mala rolka po upečení zlatohnedú kôrku. Rúru predhrejte na 180 stupňov a pošlite rolku z lístkového cesta s tvarohom a banánom na pol hodinu. Po vychladnutí podávajte na dezertný stôl, nakrájajte na porcie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť lístkové závitky s tvarohom.
