Kto by nemal rád pečivo? A dokonca z lístkového cesta a makovej plnky? Ak vás hladuje iba jeden názov receptu, potom je táto rolka práve pre vás.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Makové pečivo je veľmi obľúbené. Makové buchty, koláče, rožky, rožky atď. Celé toto pečenie je veľmi chutné, a preto ho majú radi deti i dospelí. Dnes si uvaríme roládu s makom. Budem to robiť z lístkového cesta, ale môžete to urobiť z droždia a z krehkej a z nekvasených potravín atď. Cesto som pripravila vopred, tak ho mám v chladničke. Môžete si ho však kúpiť hotový v supermarkete. A ak si to chcete urobiť sami, recept na jeho prípravu nájdete na stránkach tohto webu.
Taký jednoduchý recept na makovú rolku bude skvelou možnosťou na rýchly dezert. Takúto rolku môžete doplniť sušeným ovocím, ako sú hrozienka, sušené marhule, datle. Vďaka tomu bude ešte užitočnejší a chutnejší. Ukazuje sa to s nádhernou kontrastnou makovou náplňou. Výrobok je ideálny na pitie čaju s rodinou. A keď sú všetky výrobky po ruke, potom si za 30 minút vychutnáte vynikajúcu buchtu.
Stojí za to pripomenúť, že lístkové cesto je kompozícia bohatá na tuky. Vždy to valia jedným smerom, závisí to od toho, ako sa bude odlupovať a ako bude rásť! A pripravený makový valček môžete dať na plech bez predbežného mazania, pretože v cestíčku je veľa tuku. Upečenú rolku je vhodné nechať na plechu, kým nie je úplne vychladnutá, a až potom ju môžete krájať na porcie! Teraz prejdeme k receptu na varenie.
- Kalorický obsah na 100 g - 340 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 1-1,5 hodiny
Zloženie:
- Mrazené lístkové cesto - 300 g
- Mak - 100 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Pitná voda - asi 1-1,5 l
Výroba rolky z lístkového cesta s makom:
1. Cesto vyberieme z mrazničky a dáme rozmraziť, medzitým urobíme plnku. Vezmite mak a cukor.
2. Vložte mak do veľkej, hlbokej nádoby. po príprave zvýši svoj objem a zaleje sa vriacou vodou.
3. Nechajte odstáť 15-20 minút, aby voda dosiahla izbovú teplotu a zakalenú farbu.
4. Jemne vypustite vodu a opakujte rovnaký postup 3 krát.
5. Potom mak preneste do kuchynského robota s nadstavcom na rezací nôž a pridajte cukor.
6. Prerušte, kým mlieko nezačne vystupovať z maku a bude mať tmavomodrý odtieň.
7. Keď je cesto rozmrazené a mäkké a vláčne, vezmite valček a rozvaľkajte ho na tenkú obdĺžnikovú vrstvu. Vykonajte všetky pohyby v rovnakom smere, aby nedošlo k narušeniu vrstvenia.
8. Do stredu vrstvy položte všetku makovú plnku.
9. Rozložte ho na plochu cesta, pričom okraje nedosahujte o 2 až 3 cm. Cesto stiahnite z troch koncov a prikryte plnkou.
10. Cesto jemne zvinieme do rolády.
11. Plech vyložte papierom na pečenie a položte na neho zvinovací šev. Ak je to žiaduce, môžete rolku namazať vajíčkom alebo maslom tak, aby bola zlatá kôra. Môžete tiež posypať niečím: makom, sezamom, drvenými orechmi atď.
Rúru zohrejte na 180 stupňov a rolku pošlite na pol hodinu piecť. Potom ho vychladnite na plechu, pretože ak ho nakrájate horúci, môže sa zlomiť. Chladené pečivo podávajte na stôl s kávou, čajom alebo pohárom mlieka.
Pozrite si tiež videorecept, ako uvariť rolku s makom.
