Z hotového lístkového cesta je možné pripraviť najrozmanitejšie jedlá. Počnúc najbežnejšou štrúdľou a končiac pizzou a paštétami. Navrhujem urobiť rolku z lístkového cesta s čiernymi ríbezľami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Zo všetkých druhov pečiva mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú lístkové cesto. Okrem toho, že je veľmi výhodné variť z lístkového cesta, sú výrobky šialene chutné. Ak potrebujete rýchlo pripraviť čerstvé oblátky na čaj, pizzu s akoukoľvek náplňou alebo inými výrobkami, lístkové cesto sa s touto úlohou dokonale vyrovná. Z lístkového cesta vznikajú neskutočne chutné rožky, obzvlášť z bobuľových … Napríklad veľmi ľahké a chutné pečivo - rolka z lístkového cesta s čiernymi ríbezľami.
Ak pripravujete rolku pre veľkú spoločnosť, zdvojnásobte množstvo surovín, pretože produkt sa ukáže byť malý a veľmi rýchlo sa líši. Bobule v recepte sú mrazené, ale čerstvé budú stačiť. Pri absencii takýchto sú vitamíny z džemu alebo ríbezlí perfektné. Hoci čierne ríbezle je možné nahradiť akýmkoľvek iným bobuľom alebo ovocím. Ak máte jahody alebo čerešne, skvelé, ak čučoriedky, čučoriedky alebo brusnice, ešte lepšie. V každom prípade dostanete jednoduchý, ale chutný lístkový list, ktorý osloví všetkých jedákov.
Pozrite sa tiež, ako sa robí kvasnicová rolka s džemom.
- Kalorický obsah na 100 g - 429 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Kúpené lístkové a kvasnicové cesto - 200 g
- Rastlinný olej, mlieko alebo vajcia - na mazanie pečiva pred pečením
- Čierne ríbezle - 300 g (mrazené v recepte)
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti (ak je to potrebné)
- Múka - 1-2 polievkové lyžice na valcovanie cesta
Podrobná príprava rolky z lístkového cesta s čiernymi ríbezľami, recept s fotografiou:
1. Cesto rozmrazte prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry. Nechajte pri izbovej teplote. Rozmrazuje sa veľmi rýchlo, doslova za 1 hodinu. Potom pracovnú plochu a valček poprášime múkou, aby sa cesto nelepilo a vyvaľkáme ho na tenkú obdĺžnikovú vrstvu asi 3 mm.
2. Čierne ríbezle poukladáme na plát rozvaľkaného cesta. Bobule nemusíte rozmrazovať, pretože počas pečenia v rúre rozmrazia. Ríbezle podľa potreby posypeme cukrom. Nepoužil som to, pretože dostatok sladkosti samotného ríbezle.
3. Cesto preložte na tri strany a prikryte ríbezľami.
4. Cesto opatrne zvinieme do rolády, aby ríbezle nevypadli.
5. Rolku položte na plech, švovou stranou nadol. Plech na pečenie nie je potrebné mazať olejom, pretože lístkové cesto je dostatočne tučné a nelepí sa.
6. V celom valci urobte plytké rezy. Poskytnú výrobku krásny vzhľad a v hotovej forme bude jednoduchšie ho nakrájať na porcie. Rolku potrieme tenkou vrstvou rastlinného oleja, mlieka alebo šľahača. Po upečení dodajú výrobku krásnu červenú farbu. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a 30 minút pečieme rolku z lístkového cesta s čiernymi ríbezľami. Ochlaďte ho na plech, pretože v horúcom stave je výrobok veľmi krehký a môže sa zlomiť. Potom rolku vyberte z plechu, nakrájajte na porcie a posypte práškovým cukrom.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť koláč z lístkového cesta so sladkou náplňou.
