Jemné palacinky s čokoládovou príchuťou a makovo-orieškovou plnkou! Chutné a uspokojujúce. Nahradia akýkoľvek dezert a zároveň sa stanú kompletným hlavným jedlom. Podrobný recept s fotografiami čokoládových palaciniek s makom a orieškami. Video recept.
Palacinky sú bežným instantným jedlom. Často pomôžu, keď potrebujete rýchlo niečo uvariť. Existujú však recepty na zaujímavé možnosti palaciniek, ktorých varenie trvá dlhšie. Takéto palacinky sa navyše stanú skutočným dezertom, ktorý nahradí sladké koláče, koláče a iné pečivo. Varenie čokoládových palaciniek s makom a orieškami. Pridanie kakaa dodá palacinkám čokoládovú chuť a vôňu a mak s orieškami hrá úlohu sladkej a chutnej náplne, ktorá je príjemným zrnom. Tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu do cesta a plnky pridať viac cukru. Takéto palacinky so sladkou náplňou nie sú v žiadnom prípade nižšie ako koláč, majú len nádhernú chuť.
Aby boli palacinky ešte chutnejšie, pred použitím ich plnené a stočené v obálke môžu vyprážať na panvici na masle. A priamo na tanieri ich môžeme poliať rozpustenou čokoládou, čokoládovou omáčkou alebo iným toppinom. Takúto pochúťku nikto neodmietne. Ak ste zmätení kalorickým obsahom palaciniek, znížte množstvo cukru a nahraďte ho v mlieku vodou. Poznamenávam, že lahodná maková plnka s orechmi je celkom univerzálna a je ideálna pre akékoľvek iné pečivo, napríklad pre kvasnicové rolky a rožky. Okrem toho môžete do náplne pridať ďalší med, hrozienka, sušené marhule, kokosové vločky a ďalšie výrobky, ktoré obohatia chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 485 kcal.
- Porcie - 10-12 ks.
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Kakaový prášok - 2-3 polievkové lyžice
- Vlašské orechy - 50 g
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Mak - 100 g
- Múka - 250 g
Krok za krokom príprava čokoládových palaciniek s makom a orieškami, recept s fotografiou:
1. Do miešacej misky nalejte múku a preosejte cez jemné sito. Pridajte štipku soli a 1 lyžičku. Sahara.
2. Do múky prilejeme mlieko izbovej teploty. Môžete použiť horúce mlieko. Potom sa palacinky ukážu ako puding.
3. Cesto premiešajte metličkou do hladka a hladka.
4. Do cesta pridajte vajíčka a pridajte rastlinný olej. To posledné je nevyhnutné, aby sa placky počas pečenia nelepili na dno formy.
5. Cesto miešajte, kým sa úplne nerozpustí v celej hmote.
6. Do cesta vlejeme kakaový prášok a preosejeme ho cez sito.
7. Cesto vymiesime do hladka a hladka, aby neboli hrudky. To sa dá urobiť ručným šľahačom, mixérom alebo mixérom.
8. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Lyžicou naberáme cesto a nalejeme do formy. Panvicu otočte, aby sa rozložila po celom povrchu. Pred pečením prvej palacinky namažte dno panvice olejom, aby nedošlo k hrudkovaniu prvej palacinky. V budúcnosti nemusíte panvicu mazať olejom.
9. Palacinku smažte z jednej strany asi 2-3 minúty a otočte na druhú stranu, kde ju 1 minútu opečte.
10. Špeciálnym zariadením rozdrvte vlašské orechy a vyberte jadrá. Opečte ich na čistej a suchej panvici za občasného miešania, aby sa nespálili.
11. Mak zalejte vriacou vodou, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
12. Vodu scedíme, znova zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút odstáť. Vykonajte tento postup iba 3-4 krát.
13. Do maku pridáme cukor.
štrnásť. Mixérom nakrájajte mak s cukrom, kým sa neobjaví modrý odtieň a zrná nie sú nasekané.
15. K maku pridáme opražené orechy.
16. Vmiešame makovú plnku a ochutíme. Ak nie je dostatočne sladký, oslaďte ho medom.
17. Prevráťte stoh palaciniek. Na vrchnú placku položte polievkovú lyžicu plnky.
18. Palacinky stočte do obálky alebo rolky. Čokoládové placky s makom a orieškami podávajte na stôl s akýmikoľvek polevami.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť palacinky s makom a čokoládou.
