Chcel by som navrhnúť prípravu chutných sladkých čokoládových palaciniek s tvarohom na raňajky so šálkou kávy. Podrobný recept s fotografiou patrí do kategórie rýchlych, jednoduchých a chutných. Všetky výrobky sú cenovo dostupné a nájdete ich v každom dome. Video recept.
Veľmi chutné palacinky čokoládovej farby s jemnou tvarohovou náplňou pôsobia na stole nezvyčajne a originálne. Aj keď náplň je možné meniť v závislosti od nálady a obsahu vašej chladničky. Deťom sa tento dezert bude určite páčiť. Ľahká príprava jedla vám navyše umožní variť ho s najmenšími. Navyše, samotný proces varenia nebude trvať dlhšie ako 45 minút, a ak si náplň pripravíte vopred, môžete týmto nádherným jedlom potešiť svoju rodinu na raňajky. Stojí za zmienku, že tento ľahký dezert je tiež zdravý: čokoláda pre mozog, uhľohydráty pre energiu a mliečne bielkoviny ako zdroj vápnika.
Výsledné čokoládové placky s tvarohom sú také chutné, že sa im jednoducho nedá odolať! Toto jedlo bude chutiť každému, pretože je to skutočné potešenie, ktoré žiadny sladký zub neodmietne. Takéto palacinky sa môžu podávať nielen na raňajky, ale môžu sa podávať aj na malom rodinnom slávnostnom stole vo forme dezertu. Sú obzvlášť chutné na použitie s kávovým sirupom. Tento recept na výrobu čokoládových palaciniek s tvarohom sa bude hodiť aj na Týždeň palaciniek, najmä v sobotu, keď sa všetci príbuzní zídu pri slávnostnom stole!
Pozrite si tiež Ako pripraviť pudingové arabské palacinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 538 kcal.
- Porcie - 15-17 ks.
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml
- Tvaroh - 500 g
- Kakaový prášok - 2-3 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Vajcia - 1 ks. do cesta, 1 ks. v smotane
- Pšeničná múka - 250 g
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Cukor - 2-3 polievkové lyžice v cesto, 150 g v plnke
Krok za krokom príprava čokoládových palaciniek s tvarohom, recept s fotografiou:
1. Do misky nasypeme múku, soľ a cukor. Múku preosejeme cez jemné sitko, aby sme ju obohatili o kyslík, takže placky budú mäkšie.
2. Do misky s múkou nalejte mlieko izbovej teploty.
3. Metličkou alebo tyčovým mixérom vymiesime cesto na hladké a hladké bez hrudiek.
4. Do cesta pridajte vajíčka a zalejte rastlinným olejom (môžete rozpustiť maslo), aby sa placky počas pečenia nelepili na dno formy.
5. Cesto vymiesime do hladka, aby bolo konzistenciou podobné kyslej smotane. Ak je cesto veľmi husté, zriedime ho trochou mlieka na požadovanú konzistenciu.
6. Kakaový prášok nalejeme do misy s cestom, alebo zalejeme horkou čokoládou roztopenou vo vodnom kúpeli.
7. Cesto dôkladne vymiesime do hladka, pričom rozdrobíme všetky hrudky, kým nezhnedne a nebude hladké.
8. Pred pečením prvej palacinky, aby nebola „hrudkovitá“, namažte dno panvice bravčovou masťou alebo bravčovou masťou. V budúcnosti môžete túto akciu preskočiť, pretože do cesta sa pridá rastlinný olej a palacinky sa nelepia.
Naberačkou naberiete trochu cesta a nalejete ho na panvicu, ktorú pod uhlom držíte a stáčate všetkými smermi, aby sa cesto v tenkej vrstve roztiahlo po celej ploche.
9. Palacinky pečte na strednom ohni z každej strany 1,5 minúty do zlatista.
10. Tvaroh spojíme s vajíčkami a cukrom.
11. Tvaroh šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota bez zŕn a hrudiek. Ak nie je k dispozícii žiadny mixér, rozdrvte tvaroh cez jemné sito. Ak je to žiaduce, do náplne môžete pridať hrozienka, sušené marhule, figy a ďalšie sušené ovocie.
12. Tvarohovú plnku nanesieme v tenkej rovnomernej vrstve na celý povrch palacinky.
13. Zrolujte čokoládovú placku s tvarohom do rolky a pošlite do chladničky vychladnúť, aby plnka stuhla.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť čokoládové palacinky s tvarohom.
