Chuť dnes predstaveného receptu na palacinky osloví milovníkov cukety a tvarohu. Cuketové placky s tvarohom a múkou sú chutnou a zaujímavou prezentáciou z bežných produktov. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie cuketových palaciniek s tvarohom a múkou
- Video recept
Prišli teda dlho očakávané teplé letné dni a spolu s nimi sa na pultoch obchodov objavila aj prvá zelenina. Cuketa je jednou z prvých sezónnych zeleniny. Chcem s nimi ponúknuť neobvyklý recept - cuketové palacinky s tvarohom a múkou. Jemné, šťavnaté a aromatické palacinky sa neprijímajú ani sladké, ani slané. Všestranné jedlo, ktoré sa perfektne hodí ako dezert na desiatu alebo večeru. Sú pripravené jednoducho a jednoducho a sú k dispozícii všetky potrebné produkty. Miska je rozpočtová, nie je drahá a dostupná pre každú rodinu.
Vezmite mladé cukety, sú najjemnejšie, najšťavnatejšie a najchutnejšie. Z takéhoto ovocia nie je potrebné lúpať a odstraňovať semená. Obsah tuku v tvarohu nie je dôležitý, postačí akýkoľvek dostupný produkt. Hlavná vec je, že nie je vodnatá, inak z nej budete musieť odstrániť prebytočné sérum. Alebo prebytočnú tekutinu kompenzujte množstvom múky. Ak je tvaroh silne vytlačený, bude ho potrebovať menej a naopak. Tvaroh dodáva cuketovým palacinkám zvláštnu jemnosť. Palacinky sú veľmi chutné, ak sa tvaroh a cuketa odoberajú v rovnakých pomeroch. Tvarohové a cuketové palacinky je lepšie podávať horúce s kyslou smotanou, domácim prírodným jogurtom alebo cuketovým džemom.
- Kalorický obsah na 100 g - 60 kcal.
- Porcie - 15-17 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Cukor - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Tvaroh - 200 g
Krok za krokom varenie cuketových palaciniek s tvarohom a múkou, recept s fotografiou:
1. Cuketu umyte, osušte papierovou utierkou a nastrúhajte na strednom strúhadle, aby palacinky boli jemnejšie. Aj keď je to žiaduce, môžu byť strúhané na hrubom strúhadle. Ak používate staré a zrelé ovocie, najskôr ho ošúpte a odstráňte veľké semená.
2. Do tekvicovej hmoty pridajte tvaroh. Ak potrebuje odstrániť kvapalinu, postupujte podľa tohto postupu.
3. Pridajte soľ, cukor, múku a rozšľahajte vajíčko. Množstvo múky sa môže líšiť v závislosti od konzistencie cesta. Ak je cesto príliš tekuté, budete potrebovať viac. Tu je dôležité nájsť správny podiel múky. Pretože ak je toho veľa, palacinky nebudú také jemné a chuť tvarohu sa bude cítiť horšie. A ak nie je dostatok múky, palacinky sa môžu prilepiť na dno panvice.
4. Cesto vymiesime do hladka a hladka. Malo by to byť ako hustá kyslá smotana, t.j. tekuté, ale neroztierané.
5. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Lyžicou lyžicou odoberáme časť cesta, pričom vznikajú placky.
6. Cuketové placky s tvarohom a múkou opečte na strednom ohni do zlatista. Podávajte ich teplé hneď po uvarení, aj keď po vychladnutí nie sú o nič menej chutné a šťavnaté.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť cuketové placky s tvarohom a rolovaným ovsom.
