Podrobný recept s fotografiou varenia špargle s cibuľou a klobásou vo vajíčku doma. Pravidlá a možnosti podávania. Kalorický obsah a video recept.
Ak si chcete spestriť každodenné menu a hľadať nové recepty na prílohy, navrhujem zaradiť do vašej kulinárskej zbierky všestranné jedlo - špargľu s cibuľou a klobásou vo vajíčku. Toto je jedno z najchutnejších a najzdravších letných jedál, pretože zelené fazule sú bohaté na živiny s vlákninou a vajíčka sú bohaté na prírodné bielkoviny. Jedlo je navyše veľmi praktické. Pretože sa môže podávať rôznymi spôsobmi. Jedlo môže byť horúcou prílohou alebo studeným občerstvením súčasne, pretože chutí akýmkoľvek spôsobom. Zelenina dobre doplní pochúťky z mäsa, hydiny, rýb.
Ďalšie jedlo možno pripísať kategórii ranných miešaných vajec. V závislosti od toho, ako sa vajcia zavádzajú do misky, môže byť prezentované vo forme omelety. Potom sa špargľové bôby budú musieť naliať vaječnou hmotou a nemiešať. Ak chcete z bežných miešaných vajíčok urobiť plné, výdatné raňajky, použite tento recept. A aby ste ráno nemuseli tráviť veľa času, môžete proces varenia urýchliť, ak špargľu vopred uvaríte. Potom, kedykoľvek je to potrebné, zostane.
Pozrite sa tiež, ako sa varí kuracia špargľa.
- Obsah kalórií na 100 g - 215 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Špargľové bôby - 250 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mliečna klobása - 150 g
- Korenie (akékoľvek) - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie špargle s cibuľou a klobásou vo vajíčku, recept s fotografiou:
1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké štvrtinové kolieska.
2. Klobásu nakrájajte na tenké prúžky alebo iný pohodlný tvar.
3. Špargľové bôby umyjeme a vložíme do hrnca s vriacou vodou. Po prevarení ho povarte 5 minút a ihneď ho prevráťte na site, aby bola všetka voda sklenená.
4. Špargľu mierne vychladíme a nakrájame na 2-4 kusy, podľa veľkosti asi 2-2,5 cm.
5. Vajcia skombinujte so soľou, korením a korením.
6. Metličkou alebo vidličkou rozmiešajte vajíčka do hladka. Nie je potrebné ich šľahať mixérom, stačí, ak ich rozmixujete.
7. Na panvici na rastlinnom oleji orestujte cibuľu do priehľadnosti.
8. Pridajte klobásu do cibuľovej panvice a pokračujte v smažení na strednom ohni 5-7 minút.
9. Do panvice pridajte nakrájanú špargľu a premiešajte. Smažte ho so všetkými výrobkami 3 minúty a pridajte do panvice vajíčka.
10. Panvicu vyberte z tepla a prudko premiešajte, aby sa vajíčka rovnomerne rozložili po miske. Musia byť úplne koagulované. Stane sa to veľmi rýchlo, doslova za 1 minútu. Potom sa môže podávať špargľa s cibuľou a klobásou vo vajíčku.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť taliansku omeletu na panvici so syrom a špargľou.
