Podrobný recept s fotografiou varenia vyprážaných špargľových bôbov s cibuľou vo vajíčku doma. Kombinácie prísad, možnosti podávania, kalórie a video s receptom.
Vyprážaná špargľa s cibuľou vo vajíčku je jedným zo známych, rýchlych a chutných jedál pripravovaných z tejto zeleniny. Skutočne, behom niekoľkých minút získate chutné a zdravé jedlo na raňajky, večeru a večeru. V skutočnosti je tento recept miešané vajíčka so zeleninou, ale iba v inom výklade. Aj keď sa toto jedlo dá pripraviť dvoma spôsobmi. Prvým je poraziť vajcia a pridať k zelenine. Druhým je vyprážanie vajec s vyprážanými vajcami so zeleninou. Obe možnosti sú pozoruhodné.
Miska bude vynikajúca, aj keď zelenú fazuľu smažíte na rozšľahanom vajíčku. Jedlo však bude chutnejšie, ak doň pridáte ďalšie prísady, ktoré zvýraznia paletu chutí. Vyprážané zelené fazuľky veľmi chutne harmonizujú nielen s vajíčkom, ale aj s cibuľou. Okrem toho je možné do misky pridať ďalšie potraviny, ktoré obohatia chuť a dodajú výživovú hodnotu. Môže to byť slanina, šunka, klobása, varené mäso, huby, syr, paradajky a iná zelenina. Na recepte nezáleží na rozmanitosti špargľových bôbov. Môže to byť žltá, zelená, fialová alebo dlhá čínska fazuľa. V každom prípade bude jedlo chutné. Hlavnou vecou je použiť mladé struky so šťavnatou dužinou. Zelené fazuľky s cibuľou a vajíčkami sú ideálne na raňajky, večeru a výdatné občerstvenie.
Pozrite sa tiež, ako sa robí hubová polievka z mrazeného baklažánu a špargle.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Zelené fazule - 300 g
- Korenie, bylinky a bylinky (akékoľvek) - podľa chuti
- Vajcia - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie vyprážaných špargľových bôbov s cibuľou vo vajíčku, recept s fotografiou:
1. Špargľové bôby vložte do cedníka a umyte pod tečúcou studenou vodou. Do hrnca nalejte pitnú vodu, osolte a varte. Špargľu namočíme do vriacej vody tak, aby bola úplne ponorená vo vode a opäť privedieme k varu. Varte na miernom ohni a fazuľu povarte 5 minút.
2. Potom špargľu vyklopíme do sita, aby sa všetka voda vypustila a necháme krátko vychladnúť a vysušiť. Keď je suchý, odrežte konce z oboch strán a nakrájajte ho na 3-4 kusy, podľa pôvodnej veľkosti.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké štvrtinové krúžky.
4. Na panvicu nalejte rastlinný olej, zohrejte a pošlite nakrájanú cibuľu.
5. Cibuľu orestujte za občasného miešania, kým nie je priehľadná a zlatistá.
6. Potom na panvicu pridajte pripravené špargľové bôby, premiešajte a smažte jedlo asi 5 minút.
7. Jedlo dochuťte štipkou soli, čierneho korenia a obľúbeného korenia.
8. Miešajte a smažte fazuľu a cibuľu 3-5 minút.
9. Na panvicu pridajte surové vajcia a panvicu vypnite.
10. Jedlo rýchlo premiešajte, aby sa špargľa a cibuľa obalili vaječnou hmotou. Pokračujte v miešaní jedla, aby sa zrazili vajíčka a obalili ich. Teplo panvice a všetko jedlo sa rýchlo uvarí. Horúce vyprážané špargle s cibuľou podávame vo vajíčku. Miska sa môže podávať s akoukoľvek prílohou, aj keď sama o sebe môže byť kompletnou prílohou.
Pozrite si tiež video recept, ako variť vyprážané zelené fazuľky s vajíčkami.
