Pohánková kaša s mäsom je už vynikajúca. A ak je jedlo varené v hrncoch v rúre, je to tiež veľmi užitočné. Porciované jedlo vždy vyzerá krásne a elegantne.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pohánka je vždy obľúbená a žiadaná po celom svete. Pripravuje sa z nej mnoho výdatných, zdravých, chutných a výživných jedál. Mal by byť prítomný v ponuke nielen pre deti, ale aj pre dospelých, pretože obsahuje veľa vitamínov, aminokyselín a živín, ktoré sú nevyhnutné pre mozog a plný rozvoj tela.
Tento recept bude skutočným nálezom pre každú ženu v domácnosti. Zvlášť, ak si chcete spestriť stravu klasickými výrobkami. Jedlo sa ukáže byť veľmi šťavnaté, kaša je nadýchaná a drobivá, bohatá a veľmi chutná. A to všetko vďaka malátnosti v rúre.
Môžete si vybrať akýkoľvek druh mäsa. Uprednostnil som bravčové mäso, ale bude stačiť hovädzie, kuracie a morčacie mäso a dokonca aj králik. Ak varíte ako ja, s bravčovým mäsom, potom vyberte najmenej tučný kus korpusu. Keďže pohánka je diétny výrobok, nebude sa hodiť k tučnému mäsu. Aj keď to nie je pre každého.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 50 - 55 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Pohánka - 300 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cesnak - 1 klinček
- Soľ - každá 1/3 lyžičky. v každom hrnci
- Mleté čierne korenie - štipka
Varenie pohánky s mäsom v hrncoch
1. Mäso umyte, osušte uterákom a nakrájajte na kúsky.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na štvrtiny na kolieska.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Nastavte oheň na vysokú teplotu a vložte grilované mäso. Skúste to udržať v jednej vrstve a medzi kúskami je malá vzdialenosť. Mäso bude teda vyprážané, zachová si šťavu a jemnosť. A ak je toho na panvici veľa, potom začne púšťať šťavu a bude dusené.
4. Na ďalšej panvici na masle orestujte cibuľu do priesvitnosti. Pravidelne ho miešajte, aby nespálil.
5. Zoberte hrnce. Mám veľkosť jedného hrnca - 500 g. Vložte do neho vyprážané mäso.
6. Pridajte restovanú cibuľu.
7. Naplňte mäso rovnomernou vrstvou pohánky, ktorá bola vopred vytriedená a zbavená prachu a nečistôt. Tiež ho opláchnite pod tečúcou vodou. Jedlo nie je potrebné miešať. Do jedného hrnca som dal asi 75 g obilnín.
8. Cesnak ošúpeme, najemno rozdrvíme a pridáme do hrncov. Jedlo dochuťte soľou a mletým korením.
9. Naplňte ingrediencie pitnou vodou tak, aby bola doslova o 1 prst vyššia ako obilnina.
10. Zatvorte hrniec pokrievkou a pošlite ho do studenej rúry, aby hrniec nepraskal pri vysokom poklese teploty. Zapnite panvicu na 180 ° C a jedlo duste asi 30-35 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pohánku s mäsom v hrnci.
