Omeletu je možné pripraviť pridaním širokej škály zeleniny. Okrem bežných paradajok a zelených to môže byť zdravá, diétna a nízkokalorická tekvica. Naučte sa, ako si vyrobiť takú pochúťku a doprajte sebe a svojej rodine lahodné raňajky.
Na fotografii je pripravená omeleta s obsahom tekvice Recept:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tekvicová omeleta sú veľmi zdravé raňajky. Zeleninový doplnok k jedlu je jemná, jemná a jemne nasladlá tekvicová dužina, ktorá harmonicky zdobí nádhernú chuť zmesi omelety. Toto jedlo je vhodné pre detskú a diétnu výživu. Je to skvelá odroda na raňajky, najmä v jesennom období. Takéto jedlo môžete variť v multivarke, dvojitom kotli, fritéze alebo v rúre. Ale pri absencii všetkých týchto kuchynských "pomôcok" môžete urobiť omeletu na parnom kúpeli na sporáku. Zložky receptu zostanú nezmenené. Výsledné jedlo je veľmi jemné, roztomilé a chutné s jemnou chuťou. Ingrediencie sú uvedené na porciu. Objem produktov môžete zvýšiť a znížiť v pomere k požadovanému množstvu.
Aby bola zeleninová omeleta chutná, mali by ste mať na pamäti zásady jej prípravy:
- Vajcia dobre rozšľaháme.
- Ako kvapalina sa používa mlieko, smotana, kyslá smotana, minerálna voda.
- Optimálne množstvo tekutiny je polovica škrupiny na vajíčko, t.j. objemovej kvapaliny je 2 -krát menej ako vajec.
- Pre väčšiu hustotu a sýtosť misky môžete pridať trochu múky alebo krupice.
- Náplň môže byť rôzna. Vždy sa pridáva do rozšľahanej vaječnej hmoty.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Tekvica - 100 g
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ - štipka
Výroba parnej tekvicovej omelety
1. Opatrne rozlomte vaječné škrupiny ostrým nožom a nalejte obsah do hlbokej nádoby. Pridajte kyslú smotanu a štipku soli. Kyslú smotanu môžete nahradiť akoukoľvek tekutinou: mliekom, vodou a dokonca aj pivom.
2. Vajcia šľahajte šľahačkou, mixérom alebo mixérom asi 3-5 minút, kým nebudú nadýchané, homogénne, hladké.
3. Zeleninu olúpeme z hrubej kôry, umyjeme a nakrájame na kúsky veľké asi 1–1,5 cm. Tekvicu môžete tiež nastrúhať na hrubom strúhadle. Vložte ho do nádoby, v ktorej budete variť omeletu. Ak je šupka ťažko narezaná, potom je možné na zeleninu urobiť niekoľko rezov, ktoré položiť na niekoľko minút a do mikrovlnnej rúry. Kôra zmäkne a bude ľahké ju odstrániť.
Namiesto tekvice môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie sezóny: jahody, čerstvý hrášok, papriku, jablká atď.
4. Tekvicu zalejeme omeletovou zmesou. Vložte misku do cedníka, ktorý vložte do hrnca s vodou a zatvorte veko. Štruktúru položte na oheň a omeletu varte asi 7-10 minút.
Ak máte dvojitý kotol, môžete ho použiť na výrobu omelety. Parnú omeletu si môžete pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Vložte rovnakú nádobu do spotrebiča a varte na najvyššom výkone asi 5 minút.
5. Podávame bezprostredne po uvarení, kým tekvicová omeleta je jemná, vzdušná a jemná. Nie je obvyklé variť ho pre budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť omeletu na chudnutie z tekvice:
