Šťavnaté a aromatické, výživné a uspokojujúce - šalát s kukuricou a vyprážanou paprikou. Jednoduché, rýchle, chutné! Naučíme sa, ako to uvariť, krok za krokom s fotografiou. Skúste to, uvarte, užite si to! Video recept.
Zdieľam recept na veľmi jednoduchý a čerstvý šalát. Mnoho ľudí si určite nevie predstaviť kombináciu produktov, ako sú vyprážané papriky a varená kukurica. Toto je však zaujímavá verzia šalátu. A jeho jedinečnosťou je, že šalát môže byť teplý, kde je ešte horúca vyprážaná paprika a varená kukurica. Alebo studené, keď sú potraviny po tepelnom spracovaní chladené v chladničke. V šaláte je navyše prijateľná variabilita. Napríklad miesto vyprážania papriky a varenia kukurice upečte jedlo v rúre. Vďaka tomu bude šalát ešte chutnejší a zdravší. Neodporúčam používať na jedlo konzervovanú kukuricu, pretože šalát bude iný. Ako predjedlo si vyberte cukrovú kukuricu, ak nie je kysnutá, pridajte do nej trochu cukru.
Šalát som obliekla obyčajným rastlinným olejom. Ale môže byť nahradený nízkotučným jogurtom alebo olivovým olejom. Alebo si môžete pripraviť zálievku z rastlinného oleja rozšľahaného mixérom s horčicou a žĺtkom. Šalát je veľmi univerzálny, takže môžete experimentovať s prísadami a omáčkami. Pokrm môžete podávať ako nezávislé jedlo, pretože je to veľmi výživné a uspokojujúce. Môžeme podávať aj k mäsovým alebo rybím steakom. Na slávnostnom stole vyzerá skvele.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút, bez času na varenie kukurice
Zloženie:
- Paradajky - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Sladká paprika - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie papriky a šalátového dresingu
- Varená kukurica - 1 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Zelení (ľubovoľní) - niekoľko vetiev
Podrobná príprava šalátu s kukuricou a vyprážaným korením, recept s fotografiou:
1. Sladkú papriku umyte a osušte. Odrežte chvosty a vyčistite zmätené semená vo vnútri. Ovocie nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti: prúžky alebo kocky.
2. Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte korenie.
3. Opečte ho na strednom ohni do zlatista zo všetkých strán. Upravte stupeň varenia sami.
4. Kukuricu predvaríme a vychladíme. Nakrájajte zrná z hlávky kapusty.
5. Uhorky umyte, osušte a nakrájajte na tenké 3 mm polkruhy.
6. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
7. Umytú a osušenú zeleninu nakrájame nadrobno.
8. Vložte všetko jedlo do misy, ochutte soľou a zalejte rastlinným olejom.
9. Hodte šalát z kukurice a pečeného korenia a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s paprikou.
