Výdatné a chutné kuracie jedlo je určené pre fanúšikov vynikajúcich receptov na mäso. Dnes uvaríme nádherné jedlo - dusené kuracie stehná s paradajkami a cibuľou. Takéto jedlo sa ľahko stane hlavným jedlom na každom stole.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kuracie mäso je lacné a dostupné, preto je už dlho obľúbeným obľúbeným výrobkom. Kuracie mäso sa navyše rýchlo a ľahko varí a nevyžaduje zložité techniky spracovania. Napríklad doslova za 10 minút si môžete z kuracích pŕs urobiť obloženú kotletu. Pečené a pečené krídla sú skvelým občerstvením. Z hrebeňa a rebier vyjde bohatá polievka a z nôh, stehien a paličiek sa pripravujú úžasné dusené mäso s cibuľou v paradajkovej omáčke so zemiakmi alebo bez nich.
V tejto recenzii si niečo povieme a uvaríme dusené kuracie stehná s paradajkami a cibuľou. Stehná sú najobľúbenejšou časťou jatočného tela. Napriek tomu, ak chcete, môžete si podľa receptu vziať akúkoľvek časť kuracieho mäsa. Toto jedlo je klasifikované ako letné jedlo. Aj keď čerstvé paradajky je dnes možné kúpiť kedykoľvek počas roka. Ale najšťavnatejšie a najchutnejšie sú iba v lete a na začiatku jesene.
Toto jedlo môžete podávať s akoukoľvek prílohou: špagety, cestoviny, ryžové rezance, zemiaková kaša, celé varené zemiaky, pohánková alebo jačmenná kaša. Kuracie mäso sa však hodí k mnohým ďalším výrobkom, vrátane a ovocie. Preto s ním môžete experimentovať a nebáť sa výsledku.
- Kalorický obsah na 100 g - 94 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1,5 hodiny
Zloženie:
- Kuracie stehná - 2 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie dusených kuracích stehien s paradajkami a cibuľou:
1. Kuracie stehná umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na kúsky, aby vzniklo stehno a stehno. Ak však chcete, môžete každú rozdeliť na tri časti.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.
3. Paradajky umyte a osušte. Nakrájajte na 4-8 kúskov, podľa veľkosti.
4. Panvicu dobre rozohrejeme na oleji a pridáme cibuľu. Prejdite ho za občasného miešania, kým sa nestane priehľadným.
5. Na inej panvici opražte kúsky mäsa na oleji. Nastavte oheň na vysokú teplotu, aby kura rýchlo získalo zlatohnedú farbu, aby sa v ňom čo najviac zachovali všetky šťavy.
6. Vložte paradajky do panvice s mäsom.
7. Pridajte restovanú cibuľu.
8. Dochutíme soľou, korením a ľubovoľným korením a bylinkami podľa chuti.
9. Nalejte trochu pitnej vody (môžete víno alebo vývar) a varte. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a jedlo duste na miernom ohni 1-1,5 hodiny.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť gruzínsku guláš.
